네쥬

* 소나무숲아래 (리얼다큐 숨 곰취)
1. 주소: 충북 충주시 수안보면 미륵리 사직길 29
2. 전화: 010-5462-3713

곰취 재배 귀촌 13년차 구창서 씨는 "이게 항암효과가 좋다는 곰취나물입니다"라고 말했고, 곰취나물은 국화과의 여러해살이 풀입니다. 곰취나물은 베타카로틴, 비타민C 등이 풍부합니다.

곰취나물에 대해서 구창서 씨는 "곰 발바닥 같다고 해서 곰취예요. 한문으로는 웅채(熊菜)라고도 해요"라고 설명했습니다. 동의보감에 의하면 곰취는 신엽고오라 부르며, 항암효과와 노화방지에 탁월한 효과가 있습니다.

산나물의 제왕 곰취

구창서 (69세) 곰취 재배 귀촌 13년차

구창서 씨는 "곰취를 이렇게 따면 아래에서 올라오잖아요. 그 잎을 일주일에서 열흘 후에 또 따게 되는 거예요"라고 말했습니다. 이어 "생곰취로 팔았을 때에는 100만원이에요"라고 말했습니다.

구창서 씨는 "곰취는 물을 많이 먹기 때문에 배수가 잘돼야 해요. 배수가 안 되면 뿌리가 썩어요. 그래서 이 땅은 거의 모래땅이에요. 1년에 많게는 5번, 적게는 4번까지 수확할 수 있기 때문에 상당히 많은 양을 수확할 수 있어요"라고 설명했습니다.

구창서 씨는 "1년에 거름비가 200만원 정도 들어요"라고 말했습니다.

묵나물에 대해서 구창서 씨는 "햇볕이 좋으면 하루 만에도 말리 수가 있는데 보통 이틀은 걸립니다. 120g에 10,000입니다"라고 말했습니다.

곰취 장아찌

서명석 씨는 "곰취가 쌉싸래하고 향이 입안의 침샘을 자극해서 아주 먹기 좋아요"라고 말했고, 이어 박영희 씨는 "곰취 장아찌 한건 쌉싸래한 맛이 많이 없어져서 맛있어요"라고 말했습니다.

곰취 모종에 대해서 구창서 씨는 "곰취 사러 오는 사람들이 모종을 요구해서 만들어요. 나름대로 팔기도 하니까 좋죠. 하나에 1,000씩 받습니다"라고 말했고, 이어 "베란다같이 응달진 곳에 놓고 날이 더울 때는 찬물을 한 바가지씩 퍼 얹어주면 도움이 됩니다"라고 설명했습니다.