네쥬

* 군산 복성루 (스타킹 군산 짬뽕 이성구 주방장)
1. 주소: 전북 군산시 미원동 332
2. 전화: 063-445-8412

<스타킹 4대천왕 명가의 비밀> 시선 집중! 대박난 명가가 모두 모였다! 오감만족 최고의 요리 개봉박두
백종원은 군산 짬뽕을 연예인 보듯 시선 고정하고 "딴데는 꼬막을 안 넣거든요. 꼬막이 구수한 맛이 나요. 그렇기 때문에 이집 짬뽕은 일반 해물짬뽕과 다른 독튼한 맛이 나요"라고 평가했습니다. 이어 백종원은 "음식을 먹을때 집중할 때가 행복한데 정말 집중하게 짬뽕에 확 빠져들게 하네"라고 군삼 짬뽕에 대해서 말했습니다.

이특은 군산 복성루에 대해서 "전국 5대짬뽕중에 하나! 전국민이 줄서서 먹는 그 집!"이라고 소개를 했습니다. 이어 백종원은 이성구 명인에 대해서 "72세 최고령자이며, 섭외가 정말 불가능할 거라 생각했는데.. 저 모르시죠? 여러번 갔었어요!"라며 늘 등지고 요리하는 군산 명인이라고 밝혔습니다.

군산 짬뽕 명인 이성구 주방장은 스타킹 4대천왕 명가의 비밀 출연을 결심한 계기에 대해서 "후계자를 찾고 싶어 나왔습니다. 아들은 다른 일에 복무 중이며, 몸이 조금 불편하고 하루 오백명 식사를 혼자 요리하면서 몸이 다 부셔져서 더 이상 이어나갈 수가 없어요. 후계자들은 모든걸 내려두고 배워야 할 것 같아요"라고 말했습니다.

스타킹 군산 짬뽕, 군산 복성루

<5대 짬뽕의 위엄> 군산명가 이성구