네쥬

* 파주 은하장 (스타킹 파주 짬뽕 우경업 주방장)
1. 주소: 경기도 파주시 문산읍 문산리 17-50
2. 전화: 031-952-4121

<스타킹 4대천왕 명가의 비밀> 시선 집중! 대박난 명가가 모두 모였다! 오감만족 최고의 요리 개봉박두
백종원은 파주 짬뽕집 은하장에 대해서 "알 사람만 아는 숨은 맛집"이라고 말했습니다. 이어 백종원은 파주 짬뽕에 대해서 "군 복무 시절 즐겨 찾았던 곳이며, 아직도 있네. 비주얼이 또 다르죠? 고춧가루가 덜 들어가서 국물맛의 깊이가 최고!"라며 성배 마시듯 경건한 입맞춤으로 시식을 했습니다. 이어 백종원은 파주 짬뽕에 대해서 맑은 국물이 탁월하다고 평가했습니다.

TV 최초 출연 파주명가 우경업 주방장은 재야의 숨은 고수이며, 백종원은 "50년 넘게 이어온 진한 손맛이며, 2대째 이어진 전통! 파주 은하장은 아는 사람만 오는 맛집"이라고 밝혔습니다. 이어 파주 은하장 우경업 명인은 "아내가 백종원 열혈 팬! 아내의 내조덕에 당당히 출연하였다"라며 아내때문에 출연을 결심하게 되었다고 말했습니다.

<재야의 숨은 고수> 파주명가 우경업