네쥬

◆ 대구 방범골뱅이 (2tv저녁생생정보 골뱅이무침)
2tv저녁생생정보 '강력추천! The맛'에서 소개한 '대구 방범골뱅이'집은 쫄깃한 식감을 살린 특대골뱅이무침이 인기메뉴입니다. 김효진 조리실장은 "푸짐하게 주려고 하다 보니 양이 많아져서 그릇도 커졌어요. 원양어선으로 잡은 살마있는 골뱅이를 급랭한 거예요. 저희가 따로 조미료를 사용하지 않기 때문에 된장을 넣어서 구수하고 깊은 맛을 내려고 해요"라며 매콤 쫄깃한 골뱅이 무침에 대해서 설명했습니다.
- 주소: 대구광역시 중구 동인동 2가 62-7번지
- 전화: 053-252-2507

2tv저녁생생정보 골뱅이무침, 대구 방범골뱅이

특대골뱅이무침

양념이 골고루 밴 골뱅이 무침

◆ <2tv저녁생생정보 골뱅이무침> 대구 방범골뱅이집의 골뱅이무침과 골뱅이소금구이 맛은?

- 우와~ 골뱅이무침 장난 아니다~ 왜 이렇게 골뱅이무침이 크지?
- 우와~ 진짜 골뱅이 양 많다
- 바로 먹기 전에 장갑을 꼭 껴야 먹을 수 있거든요
- 골뱅이무침은 손맛으로 먹어야죠~ 직접 무쳐 먹는 재미가 쏠쏠해요
- 새콤하고 입에 침이 좔좔좔 흐르는게 먹어도 계속 또 먹고 싶어요
- 납작만두~ 대구에서 유명해요 골뱅이무침과 같이 싸 먹는 납작만두입니다
- 납작만두의 촉촉함과 새콤달콤 골뱅이무침의 완벽궁합

- 여러가지 재료가 안 어울릴 것 같은데 먹어보니까 궁합이 좋은 거 같아요
- 골뱅이랑 메추리알이랑 오징어랑 납작만두랑 다양하게 들어가 있어서 양도 많고 좋아요

- 처음에 매무 커서 소라인 줄 알았어요 근데 골뱅이가 이렇게 큰지 처음 알았어요

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또 하나의 별미 골뱅이 소금구이