◆ 시흥 남도추어탕 (2tv저녁생생정보 추어탕 돌솥밥 보쌈, 생생정보 7000원 추어탕, 생생정보 8천원보양식)
2tv저녁생생정보 무더위 이기는 보양 음식 삼총사 '8000원의 보양식'에서 소개한 '시흥 남도추어탕'집은 남녀노소 모두에게 인기인 대표 보양식 추어탕이 인기메뉴입니다. 추어탕의 주인공 미꾸라지에 대해서 김관희 추어탕집 사장은 "길이가 15cm가량 되죠. 큰 미꾸라지가 맛이 있어요. 작은 미꾸라지보다 살도 많고.."라고 말했습니다.
- 주소: 경기도 시흥시 대야동 541-17 견우 프라자 101호
- 전화: 031-315-8850
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추어탕
추어탕+돌솥밥+보쌈=한상 7000원
◆ <2tv저녁생생정보 추어탕 돌솥밥 보쌈> 시흥 남도추어탕집의 추어탕과 돌솥밥, 보쌈의 맛은?
- 기력보충에는 추어탕이 최고요! 추어탕 한 그릇이면 힘이 불끈 납니다
- 더위도 안 타고 힘이 불끈 솟아요 오늘 밤에 잠 못 잡니다~
- 담백한 맛이 좋은 것 같아요 다른 곳은 느끼한 맛도 있거든요
- 고소하고 담백하고 입에 착착 달라붙는 맛!
- 다른 음식점하고는 다르니까 자주 올 수 밖에 없죠
- 제가 볼때 돌솥밥이 경쟁력인 것 같아요 공기밥이 아니라서..
- 밥을 찐 곳이 많아요 근데 이곳은 돌솥이니까 찐 밥하고는 다르죠
- 다른 곳은 미리 해 놓은 밥이니까 여기는 따끈하게 먹을 수 있고 고슬고슬하고
- 보통 보쌈 한두쪽 주고 말잖아요 공짜인데 생각보다 많이 주는 것 같아요
- 추어탕 세트가 7000원이니까 4명이 먹어도 28000원에 푸짐하게 잘 먹을 수 있습니다 이런 곳이 없어요 그래서 자주 옵니다
- 보쌈은 보쌈대로 맛있고 추어탕은 추어탕대로 맛있고 돈이 전혀 아깝지 않아요!
손님상마다 나가는 보쌈
◆ <2tv저녁생생정보 추어탕 돌솥밥 보쌈> 추어탕 미꾸라지 뼈를 분리하며 맛이 달라지나요?
김관희 추어탕집 사장은 "미꾸라지 살과 뼈를 분리하는 작업이에요. 칼날이 아니죠? 두드리는 형식이라 잘리지 않고 서로 때리면서 살봐 뼈를 분리해요. 맛이 좀 더 부드럽죠. 분리하지 않으면 뼈가 잘게 부숴도 씹을 때 이에 걸리죠. 씹히는 식감이 좋지 않죠"라고 밝혔습니다.