* 충남 서산 삼형제꼬마김밥 (생활의달인 김밥의달인, 생활의달인 서산 김밥집)
1. 주소위치: 충남 서산시 석림동 636-8
2. 전화번호: 041-662-3366
3. 메뉴가격: 야채꼬마김밥 3000원, 참치꼬마김밥 3000원, 탱초꼬마김밥 3000원, 스팸꼬마김밥 3000원, 치즈꼬마김밥 3000원, 모듬꼬마김밥 5000원, 오뎅 2000원, 쫄며 4000원, 우동 4000원, 치즈라면 3500원, 치즈떡볶이 4000원, 떡볶이 3000원
생활의달인 '꼬마김밥의 달인 - 백종수 서옥아' 편
5월 30일 SBS 생활의달인 '김밥의 달인'에서 소개한 서산 삼형제꼬마김밥은 충남 서산시 석림동에 위치하고 있습니다. 서산 삼형제꼬마김밥은 꼬마김밥 전문점입니다.
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비주얼부터 남다른 김밥
* <생활의달인 서산 꼬마김밥의달인> 충남 서산 삼형제꼬마김밥 참치꼬마김밥과 고추장김밥 맛의 매력은?
한뼘 크기만 한 앙증맞은 크기로 간편함을 자랑하는 꼬마김밥! 단순한 재료만으로도 손님들의 입맛을 사로잡은 꼬마김밥의 달인들이 있는데, 그 주인공은 바로 백종수 서옥아 달인 부부입니다.
작지만 내공 있는 맛으로 서산을 평정했다는 달인 부부의 꼬마김밥은 김과 밥, 속재료의 삼박자가 완벽한 조화를 이루었습니다.
먼저 바삭한 식감이 일품이라는 김은 습자지를 이용하여 습기를 완벽하게 차단한 것이 달인의 노하우였습니다. 그리고 압력밥솥과 전기밥솥 두 종류의 밥으로 만드는 밥은 남다른 찰기를 자랑합니다. 여기에 북어머리로 우려낸 육수로 더욱 맛을 더했습니다.
마지막으로 콩나물 머리를 갈아 넣은 달걀지단과 두부를 넣어 만든 마요네즈를 넣은 참치 또한 꼬마김밥 맛의 일등공신이며, 게다가 단골들한테만 제공된다는 고추장김밥은 이곳에서 맛보는 또 다른 별미입니다.