* 장흥 토정황손두꺼비국밥 (생방송오늘저녁 키조개삼합, 생방송오늘저녁 미식집 키조개삼합)
1. 주소위치: 전남 장흥군 장흥읍 예양리 121-7
2. 전화번호: 061-863-7818
3. 메뉴가격: 낙지삼합전골 소 35000원, 낙지볶음 소 35000원, 연포탕 소 35000원, 낙지전복탕 12000원, 불고기백반 10000원, 소머리국밥 7000원, 해물된장찌개 7000원, 육회비빔밥 8000원, 키조개탕 9000원
생방송오늘저녁 '찰떡궁합! 미식집 - 환절기 건강사수! 키조개음식 궁합의 비밀' 편
5월 17일 MBC 생방송오늘저녁 '찰떡궁합! 미식집'에서 소개한 장흥 토정황손두꺼비국밥(위효숙 사장)은 전남 장흥군 장흥읍에 위치하고 있습니다. 장흥 토정황손두꺼비국밥은 장흥한우삼합 전문점입니다.
전라남도 장흥은 주말이면 전국 방방곡곡에서 모인 사람들로 북새통을 이루는데, 사람들 잡아끄는 그 주인공은 바로 키조개삼합입니다. 현지에서 잡아 올린 키조개에 청정지역 장흥 한우와 대표 특산물로 뽑히는 표고버섯이 만나 최고의 보양식으로 거듭났습니다.
첫번째로 찾은 찰떡궁합 미식 집은 삼합과 같이 곁들여 먹는 발효 음식인 묵은지와 제철 재료로 만드는 장아찌에 있습니다. 장아찌와 같은 발효 음식에 들어 있는 유기산과 유산균이 키조개와 소고기의 무기질 체내흡수율을 도와주며 피로해소와 면역력에 좋기 때문에 찰떡궁합입니다. 삼합으로 입맛을 돋우고 나면 소고기가 아닌 돼지고기와 낙지, 키조개를 한대 모아 만든 삼합 전골 또한 꼭 맛보아야 할 메뉴입니다.
생방송오늘저녁 키조개삼합집, 장흥
환절기 건강사수! 키조개 음식 궁합의 비밀
* 강남구 논현동 갯벌의진주 (생방송오늘저녁 키조개찜쌈, 생방송오늘저녁 찰떡궁합미식집 키조개찜쌈 키조개파스타)
1. 주소위치: 서울 강남구 논현동 163-13
2. 전화번호: 02-544-8892
3. 메뉴가격: 조개구이세트A 49000원 조개찜세트A 53000원, 생새우 25000원, 왕새우튀김 16000원, 치즈쭈꾸미볶음 16000원, 오돌뼈볶음+주먹밥 16000원
4. 홈페이지: http://www.jogae92.com/
논현동 갯벌의진주(이상현 최상미 사장)는 서울 강남구 논현동에 위치하고 있습니다. 매일 밤이면 키조개를 맛보기 위해 줄을 선다는 강남의 한 음식점, 손님들의 입맛을 사로잡은 것은 바로 찜쌈입니다.
싱싱한 키조개가 메인이 되어 나오는 조개찜의 부드러운 식감을 살리기 위해 조개찜에 살짝 데친 배추와 쪽파가 찰떡궁합입니다. 찜을 다 먹고 난 후에는 해산물로 깊게 우러난 국물에 넣어 먹는 칼국수부터 사이드 메뉴인 키조개파스타와 떡볶이까지 젊은 층은 물론 외국인들의 입맛까지 사로잡았습니다.