* 전주 한옥이 (생방송오늘저녁 빵스크림집, 생방송오늘저녁 장사의고수 전주한옥마을 빵스크림)
1. 주소위치: 전북 전주시 완산구 풍남동3가 65-4
2. 전화번호: 063-284-3052
3. 메뉴가격: 한옥이빵스크림 4000원, 블루베리빵스크림 4000원, 망고빵스크림 4000원, 적포도빵스크림 4000원, 딸기빵스크림 4000원, 라즈베리빵스크림 4000원, 스트로베리비비츠 4000운, 쿠키엔크림비비츠 4000원, 초코플레이트비비츠 4000원, 그레이프비비츠 4000원
4. 홈페이지: http://eoraha.com/
생방송오늘저녁 '성공의 비밀, 장사의 고수 - 월매출 7천만원 빵스크림의 비밀' 편
5월 11일 MBC 생방송오늘저녁 '성공의 비밀, 장사의 고수'에서 소개한 전주 한옥이는 전북 전주시 완산구 풍남동에 위치하고 있습니다. 전주 한옥이는 빵스크림&비비츠 전문점입니다.
생방송오늘저녁 빵스크림, 전주 어라하
월매출 7천만원 빵스크림의 비밀
* <생방송오늘저녁 비비츠> 월매출 7000만원 전주 한옥이 빵스크림 맛의 매력은?
전주 한옥마을 눈길을 사로잡는 다양한 먹거리로 가득한 이곳에 새롭게 떠오른 신흥강자가 있는데, 사람들 손에 하나씩 들린 음식의 정체는 꽃과 나무, 빵, 과일, 아이스크림이 한데 모여 있는 '빵스크림'입니다.
깔끔한 대나무 그릇 위에 사르르 녹는 아이스크림을 담은 쫀득한 찰보리빵과 딸기, 망고, 블루베리, 산딸기, 꾸찌뽕의 다섯가지 달콤한 과일 토핑이 올라가 있습니다. 여심 자극하는 화려한 색상의 꽃으로 장식해 눈길까지 사로잡으니 하루 판매 개수만 무려 천개입니다. 한개에 4천원인 빵스크림으로 월 7천만원의 매출을 올리고 있습니다.
찰보리빵+아이스크림+생과일+식용꽃=빵스크림
김병석 고수는 건강관리를 위해서 먹기 시작한 찰보리빵과 꾸찌뽕의 매력에 빠져 남녀노소 모두가 좋아하는 빵스크림을 만들게 되었다고 합니다. 보리빵 회사에 취직해 기술을 배운 뒤 100% 국내산 찰보리로 밀가루, 색소, 방부제 없는 찰보리빵 제조에 성공을 했고, 이제는 공장에서 하루 2천개이상의 찰보리빵을 만들고 있습니다.
빵스크림을 파는 매장 2층에 한복&교복 대여점이 있기 때문이며, 한옥마을이라는 위치적 특성을 고려해 선택한 사장님의 1석 2조 판매 전략입니다. 그리고, 초코파이 보리빵과 치즈와 아이스크림을 비벼먹는 비비츠 등 다양한 메뉴개발에도 힘쓰는 것이 마지막 성공 비결입니다.