* 진주 하연옥 (2tv저녁생생정보 진주냉면, 2tv저녁생생정보 대박의조건 연매출 30억 진주냉면)
1. 주소위치: 경남 진주시 이현동 1191
2. 전화번호: 055-746-0525
3. 메뉴가격: 진주물냉면 8000원, 진주지빔냉면 9000원, 진주불고기온면 8000원, 진주비빔밥 8000원, 한우모듬등심 19230원, 한우불고기 10000원, 한우육회 25000원, 한우육전 20000원
4. 홈페이지: http://www.jinjufood.co.kr/
2tv저녁생생정보 '대박의 조건 - 71년 전통 연매출 30억 냉면' 편
4월 8일 KBS2 2tv저녁생생정보 '대박의 조건'에서 소개한 진주 하연옥(황덕이 1대 하연옥 하귀옥 정운서 이채남 2대 이장훈 3대)은 경남 진주시 이현동에 위치하고 있습니다. 연매출 30억 진주 하연옥은 진주냉면 전문점입니다.
진주냉면의 원조 하연옥 진주냉면 정운서 사장은 진주냉면의 유래에 대해서서 "1945년에 당시 진주에는 냉면집들이 번성했을 때 아버님과 어머님이 결혼을 하여 냉면집에 취직을 해 냉면 기술을 배우던 중 6.25전쟁이 일어났고, 부산으로 피난을 가면서 그곳에서 부산냉면으로 장사를 시작하였다고 한다. 전쟁이 끝나고 고향으로 와서 하연옥 진주냉면으로 장사를 다시 시작하였는데 이것이 진주냉면의 유래가 되었다"고 전했습니다.
생생정보통 진주육전냉면, 진주 하연옥
71년 전통 연매출 30억 진주냉면
연매출 30억원 대박집 인증
* <2tv저녁생생정보 진주육전냉면> 71년 전통 연매출 30억 진주 하연옥 진주냉면 맛의 매력은?
소고기 음식의 대표주자 진주비빔밥, 3대째 변치 않고 전해지는 특별한 맛의 항연, 평양냉면과 양대 산맥을 이루던 진주냉면. 육전과 많은 고명이 특징인 진주 냉면은 제주도에서 공수한 흑메밀로 직접 뽑은 면을 사용하고, 돌아가신 장인어른에게 막내 사위가 전수받은 육수 비법까지 더해졌습니다. 연매출 30억 7가지 해물이 들어간 독특한 육수에 달궈진 쇠막대기로 비린내 잡아주면 시간과 정성이 그 깊은 맛 만들어낸다고 해도 과언이 아닙니다.