* 파주 우농타조마을 우농가든 (리얼다큐 숨 타조농장, 리얼다큐 타조진액판매)
1. 주소위치: 경기도 파주시 동패동 615
2. 전화번호: 010-6223-6272 / 031-942-6272 남시원
3. 제품가격: 우농 뼈건강 타조엑기스 300000원
3. 메뉴가격: 타조육회 28000원, 타조버섯불고기 18000원, 타조탕수육 18000원, 타조알 통 후라이 50000원
3. 홈페이지: http://www.koreatajo.com/
리얼다큐 숨 '봄을 깨우는 특별한 맛 - 무병장수 거대 새, 타조 '편
4월 7일 MBC 리얼다큐 숨 에서 소개한 파주 우농타조마을은 경기도 파주시 동패동에 위치하고 있습니다. 파주 우농타조마을은 타조농장입니다.
세계에서 가장 큰 몸집을 자랑하는 새 타조는 저지방, 고단백의 타조고기부터 관절염에 특효라는 타조 뼈, 동남아시아에서 정력 증진 음식으로 알려진 타조발, 그리고 대물 타조 알까지 버릴 것 하나 없는 영양 덩어리입니다. 그런 타조를 20여년전부터 지금까지 키워온 농장이 있는데, 농장의 주인은 바로 타조 사육 1세대 남시원입니다.
리얼다큐 타조농장, 파주 우농타조마을
무병장수 거대 새 타조
타조 발 냉채
타조는 입춘이 지나면 슬슬 알을 낳기 시작하며, 타조알은 단백질이 풍부해 성장기 아동이나 노인들에게 좋다고 알려졌습니다.
타조사육 경력 20년 남시원은 "금액을 따진다면 타조알 한개에 5만원이지만 새끼가 태어나고 한달 전후가 되면 30만원씩에 분양하거든요. 돈을 떠나서 생명체를 갖고 있기 때문에 소중이 다루는 거예요"라고 밝혔습니다.
동남아시아에서는 타조발 요리가 곰발바닥에 비견될 만큼 귀한 요리로 여겨진다고 합니다. 타조발은 껍질이 두껍기때문에 요리 시간이 오래 걸리지만 요리 후 맛보는 즐거움은 크다고 합니다. 몇 시간에 걸쳐 껍질을 제거 한 후 찜으로 만드는 타조발찜! 콜라겐이 잔뜩 들어가 있어 피부미용에 좋은 것은 물론이요 뭉클뭉클 부드럽게 씹히는 맛이 가히 일품입니다.
리얼다큐 숨 타조진액
타조 뼈는 인체의 구성성분과 비슷한 구조로 되어 있어서 인체 흡수율이 매우 높으며, 몸에 좋은 영양소가 79가지나 되어 칼슘 보충은 물론 성장 발육까지 타조 진액은 건강함이 느껴지는 이 한그릇에 남시원의 모든 노력이 담겨져 있습니다.