* 천안 티에란 중국집 (생방송오늘저녁 꽃탕수육, 생방송오늘저녁 요리랑베테랑 꽃탕수육)
1. 주소위치: 천안시 서북구 불당동 1182
2. 전화번호: 041-557-1182
3. 메뉴가격: 우리밀짜장면 7000원, 우리밀사골하얀짬뽕 10000원, 우리밀들깨짬뽕 10000원, 꽃탕수육 소 16000원, 오징어꽃탕수육 소 21000원, 새우꽃탕수육 소 21000원, 모듬꽃탕수육 소 23000원, 찹쌀탕수육 24000원
생방송오늘저녁 '요리랑 베테랑 - 두툼한 생등심이 통째로! 바삭 촉촉 꽃탕수육' 편
4월 4일 MBC 생방송오늘저녁 '요리랑 베테랑'에서 소개한 천안 티에란은 천안시 서북구 불당동에 위치하고 있습니다. 천안 티에란(김상배 김경남 사장)은 자연으로 만든 중화요리전문점입니다.
생방송오늘저녁 꽃탕수육, 천안 티에란
두툼한 생등심이 통째로 바삭 촉촉 꽃탕수육
꽃탕수육
* <생방송오늘저녁 꽃탕수육> 천안 티에란 사골짬뽕과 들깨짬뽕, 꽃탕수육 맛의 매력은?
직접 만든 단무지는 물론 캐러멜색소를 넣지 않은 갈색춘장으로 만든 자장면부터 이름도 생소한 사골짬뽕과 들깨짬뽕까지 맛은 물론 건강까지 책임지는 메뉴들로 가득합니다.
우리밀과 천년초 가루를 섞어 만든 면부터 멸치를 박스 채 넣는 등 재료를 아끼지 않고 끓여낸 육수가 맛의 비법입니다. 하지만 이 집의 인기메뉴는 따로 있으니 중국집을 찾는 사람들이 빠짐없이 주문하는 메뉴는 바로 꽃탕수육입니다. 고기잡내를 없애기 위해서 울금가루를 사용하고, 두꺼운 고기를 익히기 위해 끓는점이 높은 현미유를 사용하며, 자신만의 비법들로 만들어진 탕수육에 새콤달콤한 소스까지 부어주면 바삭 새콤달콤한 꽃탕수육이 완성됩니다.