* 대전 가마솥요리집 (2tv저녁생생정보 가마솥대게해물탕, 2tv저녁생생정보 부자의탄생 가마솥대게해물탕)
1. 주소위치: 대전 서구 둔산동 1023
2. 전화번호: 042-476-1188
3. 메뉴가격: 점심특선 가마솥밥+해물뚝배기 7000원, 가마솥밥+전복해물뚝배기 1인 10000원 / 가마솥해물요리 소 39000원, 대게가마솥해물요리 중 69000원, 킹크랩가마솥해물요리 중 79000원, 해물섞어찜요리 중 45000원, 해물왕갈비찜요리 중 49000원, 대게찜요리 1kg 79000원, 킹크랩찜요리 1kg 89000원, 랍스타찜요리 1kg 69000원
4. 홈페이지: http://www.gamasotfood.kr/
2tv저녁생생정보 '부자의 탄생 - 연매출 20억 가마솥대게해물탕&가마솥킹크래브찜' 편
3월 21일 KBS2 2tv저녁생생정보 '부자의 탄생'에서 소개한 대전 가마솥요리집은 대전 서구 둔산동에 위치하고 있습니다. 대전 가마솥요리집(송영도 사장)은 대게& 킹크랩 가마솥요리 전문점입니다.
'가마솥대게해물탕' 사장은 "가마솥은 옛날부터 쓰던 식기 아닙니까? 그것이 손님들에게 친근하게 느껴지고 음식이 맛있어질 것 같아서 가마솥으로 음식을 만들어야겠다고 생각했습니다"라고 밝혔습니다.
생생정보 가마솥대게해물탕, 대전 가마솥요리집
부자의 탄생 연매출 20억 가마솥대게해물탕
부자의 탄생 가마솥대게해물탕
* <2tv저녁생생정보 가마솥킹크랩찜> 연매출 20억 대전 가마솥요리집 가마솥대게해물탕 맛의 매력은?
대게는 식당 입구에 설치되어 있는 대형 가마솥에서 쪄내며, 손님들이 주문해놓고 그 광경을 눈으로 직접 볼 수 있습니다. 김이 모락모락 대게 익는 냄새가 코끝을 자극하며, 대게는 크기보다 살이 얼마나 차 있는 지에 따라 상품가치가 결정됩니다. 대게는 바다 향을 머금은 뽀얀 살의 부드러운 감칠맛이 일품이며, 특히 일체의 양념없이 그대로 삶기만 하면 천연의 웰빙음식이 됩니다.
보통 해물찜은 해물이 적고 콩나물만 범벅인 것에 비해 이집은 해물이 정말 수북합니다. 낙지, 가리비, 꽃게, 전복, 홍합, 대하, 쭈꾸미, 등에 콩나물, 미나리가 들어가는 데 내용물이 충실합니다. 해물탕도 해물자체가 천연조미료이기 때문에 끓일수록 깊은 맛이 우러나 식사와 안주에 일품이며, 여기에 점심특선인 가마솥밥으로 나오는 해물뚝배기도 인기가 많습니다.