* 춘천 원조숯불닭불고기집 (백종원의3대천왕 춘천닭갈비집, 백종원 3대천왕 춘천숯불닭갈비 김명자 명인)
1. 주소위치: 강원도 춘천시 중앙로2가 70
2. 전화번호: 033-257-5326
3. 메뉴가격: 뼈없는닭갈비 10000원, 뼈있는닭갈비 9000원, 오돌뼈닭갈비 10000원, 간장닭갈비 10000원, 닭내장 9000원, 닭발 10000원, 막국수 6000원, 된장찌개 2000원
<전국 최고 맛집 챔피언스리그 - 백종원 맛집탐험> SBS 백종원의 3대천왕 28회 '닭갈비' 편
백설명의 맛집탐험은 각종 SNS, 맛집 블로그, 음식관련 책, 잡지, 기사 및 각 지역 사람들의 추천을 바탕으로 합니다. 춘천, 태백, 홍천, 가평, 부산, 서울, 천안, 원주, 대구, 청송, 영양까지 3대천왕 작가들이 맛본 닭갈비집만 무려 32곳이었습니다. 과연 이 중 백설명이 간 곳은 어디일까요?
3월 19일 SBS 백종원의 3대천왕 '닭갈비'편에서 소개한 춘천 원조숯불닭불고기집은 강원도 춘천시 중앙로2가에 위치하고 있습니다. 춘천 원조숯불닭불고기집은 숯불닭갈비전문점입니다.
백종원 삼대천왕 춘천 닭갈비, 춘천 원조숯불닭불고기집
56년 내공 숯불닭갈비 납시오
24시간 숙성한 양념과 부드러운 닭갈비의 콜라보
* <백종원 삼대천왕 춘천숯불닭갈비> 56년 전통 춘천 원조숯불닭불고기집 맛의 매력은?
춘천 원조숯불닭불고기집(since 1961)은 50년이 훌쩍 넘은 전통을 가진 이곳은 닭갈비의 시초라 할 수 있습니다. 참숯에 구워먹는 방식으로 숯불 향이 기분 좋게 느껴지며, 3~6개월 된 영계 다리살만 사용해 부드러운 육질이 특징이고, 집된장으로 끓여 구수한 맛이 끝내주는 된장찌개도 별미 중 별미입니다.
숯불에서 구워 불향 가득한 춘천 숯불닭갈비에 대해서 백종원은 "식욕 돋우는 데는 닭내장을 추천한다. 닭 오돌뼈는 뼈와 뼈사이의 연골조직이다"라고 말했고, 이어 "숯불닭갈비는 훈연과 껍질기름으로 인해서 독특한 향이 난다. 닭갈비의 끝판왕 쌈!"이라고 맛을 평가했습니다.