* 강원도 춘천통나무집닭갈비 (백종원의 3대천왕 춘천닭갈비집, 백종원 3대천왕 춘천철판닭갈비집 김형우 명인)
1. 주소위치: 강원도 춘천시 신북읍 천전리 38-26
2. 전화번호: 033-241-5999
3. 메뉴가격: 닭갈비 10000원, 닭내장 10000원, 쟁반막국수 12000원, 양푼물막국수 12000원, 막국수 6000원, 빙어튀김 10000원, 감자부침 6000원, 도토리묵 6000원
4. 홈페이지: http://www.chdakgalbi.com
<전국 최고 맛집 챔피언스리그 - 백종원 맛집탐험> SBS 백종원의 3대천왕 28회 '닭갈비' 편
백설명의 맛집탐험은 각종 SNS, 맛집 블로그, 음식관련 책, 잡지, 기사 및 각 지역 사람들의 추천을 바탕으로 합니다. 춘천, 태백, 홍천, 가평, 부산, 서울, 천안, 원주, 대구, 청송, 영양까지 3대천왕 작가들이 맛본 닭갈비집만 무려 32곳이었습니다. 과연 이 중 백설명이 간 곳은 어디일까요?
3월 19일 SBS 백종원의 3대천왕 '닭갈비'편에서 소개한 춘천통나무집닭갈비는 강원도 춘천시 신북읍에 위치하고 있습니다. 춘천통나무집닭갈비는 연매출 55억, 25년 전통 춘천닭갈비 전문점입니다.
백종원 삼대천왕 춘천 철판닭갈비, 춘천통나무집닭갈비
철판 닭갈비 그 이상의 가치
춘천 철판닭갈비 속으로
* <백종원 삼대천왕 춘천철판닭갈비> 강원도 춘천통나무집닭갈비 철판닭갈비 맛의 매력은?
춘천통나무집닭갈비 소양댐 가는 길목에 자리잡아 이미 알만한 사람들은 다 아는 맛집이며, 춘천통나무집닭갈비 김형우 명인은 "닭은 100% 국산닭으로 부드러운 허벅지살만 사용하는데, 신선육만을 사용하고, 양배추와 고구마도 품질을 꼼꼼히 체크해요"라고 밝혔습니다.
춘천통나무집닭갈비는 춘천 지역 닭갈비 업소 중에서 규모가 가장 큰 편이며, 양념 비법이 닭갈비 맛을 한층 돋울 뿐 아니라 이를 맛을 본 고객들은 전국에서 택배배달을 받아 즐길 정도로 이곳만의 마니아 층도 다양합니다. 닭갈비는 육질의 쫄깃함이 살아있는 비법의 양념이 닭갈비의 맛을 한층 돋구어 주며, 통나무집 닭갈비만의 양념이 어우러져 맛있는 닭내장볶음을 맛볼 수 있습니다.
춘천 또 하나의 자랑 춘천 메밀 막국수는 메밀 가구로 만든 막국수라 맛이 구수하고 건강식으로 뛰어나며, 메밀전병과 겨울철에만 맛볼 수 있는 빙어튀김은 맛이 일품입니다.
철판에 갖가지 재료를 넣고 풍성하게 볶아내는 춘천 철판닭갈비에 대해서 백종원은 " 닭갈비와 양배추가 철판에서 뒹굴뒹굴, 흔한 닭갈비의 맛깔을 제대로 보여주는 닭갈비계의 교과서 철판닭갈비"라고 평가했습니다.