* 안동 류충현약용버섯 (리얼다큐 숨 말굽버섯, 리얼다큐 류충현 말굽버섯)
1. 주소위치: 경북 안동시 임하면 오대리 533-1
2. 전화번호: 054-822-7535 / 080-313-8000
3. 제품가격: 상황버섯 명품 1kg 2백만원, 상황버섯(최상품) 1kg 90만원, 상황버섯(상품) 1kg 60만원, 뽕나무상황버섯진액 70000원, 상황버섯균사체 300g 40000원, 뽕나무상황버섯차 25000원
3. 홈페이지: http://www.mushroom.co.kr/Mall/
리얼다큐 숨 207회 '자연에서 대박 난 사람들' 편
3월 17일 MBN 리얼다큐 숨에서 소개한 안동 류충현약용버섯은 경북 안동시 임하면에 위치하고 있습니다. 안동 류충현약용버섯은 약용버섯(상황버섯, 노루궁뎅이버섯, 동충하초, 버섯균사체)을 전문적으로 생산하여 자체 생산되는 버섯으로 농축류, 분말류, 식초류, 제빵, 제과류를 가공하고 있습니다.
리얼다큐 숨 말굽버섯, 안동 류충현약용버섯
말굽버섯
상황버섯뿐만 아니라 소나무 뿌리에서만 자란다는 복령도 재배한다는 류충현은 복령 균이 들어간 소나무를 비닐에 싸서 키우는 방법과 노지에서 직접 키우는 방법 두가지로 복령을 재배하고 있습니다.
말굽버섯은 다년생이며 갓은 지름이 5~50cm 정도의 대형버섯으로 두께 3~20cm 정도까지 자라나며, 버섯 전체가 딱딱한 말굽형이거나 반구형이고 두꺼운 각피로 덮여 있습니다. 표면은 회백색 또는 회갈색이고, 동심원상의 파상형 선이 있으며, 조직은 황갈색이고 가죽질입니다. 고목 또는 살아 있는 나무의 껍질에 홀로 발생하며, 목재를 썩히는 부생생활을 합니다.
말굽버섯은 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있어서 암세포 증식을 억제합니다.
류충현의 새로운 도전, 현미상황버섯은 현미에 상황버섯을 배양하는 방법이기 때문에 현미 안에는 상황버섯의 약효와 성분이 고스란히 들어있습니다. 류충현이 현미상황버섯에 도전한 이유는 상황버섯의 대중화를 위해서입니다. 현미상황버섯을 가루 내어 밥과 백숙 등 음식에 뿌려먹는 방법으로 대중화에 더 가까워지고 있습니다.