* 경북 경산 이티떡볶이 (생활의달인 떡볶이의달인, 생활의달인 경산 떡볶이달인 편정자)
1. 주소위치: 경북 경산시 중방동 873-22
2. 전화번호: 053-811-0320
3. 메뉴가격: 떡볶이 2500원, 찰순대 2500원, 수제튀김 2500원, 납작만두 2500원, 물오뎅 2500원, 람녀 3000원, 돈까스 6000원, 치즈돈까스 7000원, 이티김밥 1500원, 매운김밥 3000원, 참치김밥 3000원, 돈까스김밥 3000원
SBS 생활의달인 '떡볶이의 달인 - 경산원조떡볶이 편정자달인' 편
경산에서 명물로 통하는 소문난 한 가게가 있는데, 수많은 손님들로 늘 문전성시를 이룬다는 경력 32년 편정자 달인의 가게입니다.
아들과 며느리도 모르게 32년간 맛의 비밀을 지켜왔던 편정자 달인의 떡볶이는 뭔가가 달라도 다르다는데, 떡부터가 특별하다는 편정자 달인의 떡볶이는 엿기름의 당분과 생쌀 누룽지의 향을 입은 떡은 양념의 흡수가 남다름은 물론 그 탄력부터가 범상치가 않습니다.
게다가 떡볶이의 맛을 좌우하는 양념장은 텁텁한 맛을 줄이고 깔끔한 맛을 내기 위해 직접 고추장을 만드는데, 그 핵심비결은 바로 곶감입니다. 곶감을 이용해 설탕보다 더 깊은 맛을 구현해 낸 편정자 달인의 떡볶이 맛은 그 어디에서도 보지 못했던 차원이 다른 맛입니다.
생활의달인 곶감떡볶이집, 경산 ET떡볶이
편정자 경력 32년
그냥 먹어도 맛있고 비벼 먹으면 더 맛있다