* 남창동 호남식당 (찾아라맛있는tv 갈치조림, 찾아라맛있는tv 맛있는라이벌 갈치조림)
1. 주소위치: 서울 중구 남창동 34-48
2. 전화번호: 02-775-5033
3. 메뉴가격: 갈치조림 8000원, 고등어조림 8000원, 계란찜 5000원, 청국장 6000원, 김치찌개 6000원, 순두부 6000원, 생선구이 8000원
찾아라맛있는tv '맛있는라이벌 - 남대문시장 갈치조림' 편
3월 12일 MBC 찾아라맛있는tv '맛있는라이벌'에서 소개한 남창동 호남식당은 서울 중구 남창동에 위치하고 있습니다. 남대문시장 호남식당(김미장 대표) 생선구이 전문점입니다.
찾아라맛있는tv 갈치조림, 남대문시장 호남식당
남대분 시장의 갈치조림
* <찾아라맛있는tv 갈치조림집> 서울 중구 남창동 호남식당 갈치조림 맛의 매력은?
1인 8000원 갈치조림은 한눈에 봐도 두툼한 갈치살이며, 매운맛을 위해서 청양고춧가루, 태양초고춧가루, 안매운고춧가루 세 종류를 사용합니다. 그리고, 감칠 맛을 위해 조청, 물엿, 황설탕, 백설탕 4가지를 사용합니다.
통통한 갈치와 매콤한 양념의 남대문시장 갈치조림에 대해서 손호영은 "바삭한 갈치튀김, 부드러운 달걀찜은 서비스! 갈치 살 양념이 굉장히 잘 배어 있는데, 살이 푸석푸석하지 않고 진짜 말 그대로 차지다고 해야 하나? 갈치조림의 끝판왕!"이라고 평가했습니다.