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* 강남구 삼성동 박서방순대국 (테이스티로드 순대국밥집, 테이스티로드 김소봉셰프 맛집)
1. 주소위치: 서울 강남구 삼성1동 156-5
2. 전화번호: 02-568-9205
3. 메뉴가격: 순대국밥 7000원, 순대정식 9000원, 모듬순대 소 20000원, 머리고기 15000원, 술국 10000원, 오소리 10000원, 새끼보 10000원, 순대 1인분 6000원

 

테이스티로드 '서울 No.1 순대국밥 - 김소봉 셰프 맛집' 편
3월 12일 올리브TV 2016 테이스티로드(배우 김민정, 걸스데이 유라)에서 소개한 삼성동 박서방순대국은 서울 강남구 삼성동에 위치하고 있습니다. 삼성동 박서방순대국은 순대국밥 전문점입니다.

 

 

테이스티로드 순대정식, 삼성동 박서방순대국밥

순대정식

 

밥 따로 국물 따로 순대 정식용 국밥

 

 

* <테이스티로드 오토바이식국밥> 김세봉 맛집 서울 강남구 삼성동 박서방순대국 식당 순대국밥과 순대정식 맛의 매력은?
김소봉 셰프는 '오토바이식국밥'에 대해서 "바쁜 기사님을 위해 준비한 숨은 메뉴이다"라며 건더기도 국물도 넉넉하게 담은 국밥이었고, 이어 김소봉 셰프는 "(특급 비밀) 단골들만 아는 푸짐한 오토바이 국밥"이라고 밝혔습니다.

 

오직 돼지사골만을 사용하여, 24시간 동안 푹 고아낸 순대국 육수는 구수한 맛이 일품입니다. 25년 비법 육수에 삶아 살코기만을 발라낸 머리고기는 남다른 비주얼을 자랑하며 윤기가 자르르, 입에선 사르르, 여기에 찹쌀을 듬뿍 넣어 쫀득한 식감 선사하는 찹쌀순대까지 더해지면 위대한 자매도 흡족할 순대정식 완성되었습니다.

 

탱글탱글한 찹쌀이 알알이 살아있는 쫄깃한 찹쌀순대에 대해서 배우 김민정은 "하얗다 못해 투명한 빛깔의 순대!"라고 말했고, 김소봉 셰프는 "검붉은 선지가 적게 들어가는 대신 새하얀 찹쌀로 속을 듬뿍 채웠다"라고 설명했습니다.