3월 6일 TV조선 살림9단의 만물상 '가성비 최고 살림법 제2탄' 편
'만능양념 5총사'에 대해서 채자연은 "남편의 타박을 받으며 준비한 만능간장, 만능매운양념, 만능김치양념, 만능매운찌개양념, 만능맑은찌개양념! 만능양념 5총사만 있으면 여행동안 반찬 걱정 끝"이라며 해외에서 4인가족 한달 필리핀 식비를 70만원으로 해결했다고 식비 절감 비법을 밝혔습니다.
만능양념 5총사로 만들 수 있는 메뉴는 매운맛 정도도 조절이 가능했으며, 삼겹살에 만능 간장을 넣어 숙성이 가능했습니다. 그리고, 닭볶음탕과 떡볶이 등 매콤한 음식도 가능했습니다.
초저렴 럭셔리 해외여행 비법 똑소리 살림꾼 채자연
* 채자연 만능간장 만들기 (살림9단의만물상 만능간장 만드는법)
1. 양조간장 100ml, 채소육수 100ml, 설탕 500g, 정종 반컵, 맛술 반컵을 냄비에 넣고 끓여 준다.
* 채자연 만능김치양념 만들기 (살림9단의만물상 만능김치양념 만드는법)
1. 믹서에 새우젓 200ml, 매실액 50ml, 무 1/4개, 다진생강 1티스푼, 찹쌀풀 100ml, 양파 1/2개, 다진마늘 150ml, 배 1/2개를 넣고 갈아준다.
2. 마지막으로 고춧가루 600ml을 넣고 섞어준다.
* 채자연 만능맑은찌개양념 만들기 (살림9단의만물상 만능맑은찌개양념 만드는법)
1. 말린 새우, 말린 홍합, 말린 멸치를 믹서로 갈아준다.
2. 다시백에 기호에 맞게 넣고 국물을 낼 때 사용한다.
* 채자연 만능매운찌개양념 만들기 (살림9단의만물상 능매운찌개양념 만드는법)
1. 고춧가루 2티스푼, 고추장 1티스푼, 참치색(어간장) 1티스푼, 다진마늘 1/2티스푼, 다진생강 1/2티스푼, 정종 1티스푼, 다시마 육수 1티스푼을 넣고 잘 섞어 준다.
2. 2~3일 숙성한 뒤 냉동보관 한다.
* 채자연 만능매운양념 만들기 (살림9단의만물상 만능매운양념 만드는법)
1. 간장 300g, 다시마 육수 200g, 설탕 100g, 올리고당 100g, 다진마늘 50g, 생강 20g을 냄비에 넣고 한소끔 끓여 식힌다.
2. 고추장 300g, 고춧가루 300을 넣고 섞는다.
만능양념 5총사만 있으면 여행동안 반찬걱정 끝