* 김천 장영선원조지례삼거리불고기 (백종원의 3대천왕 김천 삼겹살집, 백종원 3대천왕 김천 흑돼지삼겹살 장영선 명인)
1. 주소위치: 경북 김천시 지례면 교리 687-2
2. 전화번호: 054-435-0067
3. 메뉴가격: 양념불고기 2인분 20000원, 왕소금구이 10000원, 보리밥 3000원
<전국 최고 맛집 챔피언스리그 - 백종원 맛집탐험> SBS 백종원의 3대천왕 26회 '삼겹살 2탄' 편
선홍빛의 윤이 나는 고귀한 자태, 뜨겁게 달궈진 철판 위에 닿으면 맛깔스러운 소리와 향긋한 냄새로 먹부림의 본능을 깨운다! 지글지글 굽는 소리만 들어도 넋을 나가게 만드는 치명적인 넘사벽 메뉴 삼겹살이 오늘의 메뉴입니다.
3월 5일 SBS 백종원의 3대천왕 '삼겹살 2탄'편에서 소개한 김천 장영선원조지례삼거리불고기는 경북 김천시 지례면에 위치하고 있습니다. 김천 장영선원조지례삼거리불고기(장영선 대표)는 지례 흑돼지불고기 전문점입니다.
백종원 삼대천왕 김천 삼겹살집, 배명주 삼겹살집
지혜 흑돼지의 자존심 장영선 고기집
상상 그 이상 양념구이의 향연 고추장삼겹살
* <백종원 삼대천왕 김천 흑돼지삼겹살집> 60년 전통 김천 장영선원조지례삼거리불고기 흑돼지연탄삼겹살 맛의 매력은?
경상북도 김천 지례에서 온 토종 흑돼지, 고소하고 쫄깃한 지례 흑돼지의 맛! 60년 전통 '김천 흑돼지 명인' 장연선이 출연하였습니다.
김천 지례에서 올라온 토종흑돼지에 연탄불 화르륵 화끈한 불맛을 더한 쫄깃쫄깃 흑돼지구이입니다. 김천 지례흑돼지구이는 연탄불에 지글지글 석쇠 양념 불고기이며, 전국각지에서 찾아온 손님에 주말에는 바글바글합니다.
지례 흑돼지는 지방이 백색이며 단단하고 육즙이 풍부합니다. 김천 흑돼지삼겹살에 대해서 백종원은 "지례흑돼지를 연탄불에 구워서 먹으니 맛표현을 할 필요가 없다"라고 말했고, 이어 "삼겹살에 쌈 빼면 섭하쥬~ 구운 삼겹살엔 새우젓이 진리이다. 진짜 잘 맛는다!"라고 맛을 평가했습니다.