* 용인 장원막국수 분점 (수요미식회 막국수 판교, 수요미식회 용인 막국수집)
1. 주소위치: 용인시 수지구 고기동 439-1
2. 전화번호: 031-263-1107
3. 메뉴가격: 손메밀비빔막국수 7000원, 돼지고기수육 12000원, 어린이국수 3000원, 녹두빈대떡 9000원
* 홍천 장원막국수 본점 (수요미식회 막국수 홍천, 수요미식회 홍천 막국수집)
1. 주소위치: 강원도 홍천군 홍천읍 상오안리 214
2. 전화번호: 033-435-5855
3. 메뉴가격: 순메밀막국수 8000원, 돼지수육 18000원, 녹두빈대떡 10000원
수요미식회 55회 '막국수 - 메밀비빔막국수' 편
3월 2일 수요미식회 '막국수'에서 소개한 '막국수계의 신흥강자'용인 장원막국수는 용인시 수지구 고기동에 위치하고 있습니다. 용인 고기리 장원막국수는 허영만의 '식객'에 소개된 100% 순메밀막국수 전문점입니다.
수요미식회 비빔막국수집, 용인 고기리 장원막국수
막구수계의 신흥강자
100% 순 메밀로 만든 막국수
* <수요미식회 용인 메밀막국수> 용인 고기리 장원막국수 식당 손메밀비빔막국수와 수육, 녹두빈대떡 맛의 매력은?
100% 순 메밀로 만든 막국수, 제주산 돼지고기로 만든 수육, 돼지고기와 녹두를 넣고 바삭하게 부친 녹두빈대떡이 대표메뉴입니다.
막국수에 '단아'라는 수식어를 최초로 사용한 곳입니다. 전에는 평양냉면보다 거친 식감인 막국수에 대해서 누구도 단아라는 단어를 사용할 수 없었습니다. 그런데 이 집은 '단아하다'는 표현이 어울리는 절제된 양념과 면발의 조합이 진짜 맛집으로, 또한 메밀의 구수한 맛을 가장 제대로 맛볼 수 있는 막국수집이기도 합니다.
고기리 장원막국수에 막국수 조리법을 전수해준 강원도 홍천 본점은 가격이 8000원인데 비해 여기는 7000원을 받습니다.