* 인천 정아식당 (생방송오늘저녁 닭볶음탕집, 생방송오늘저녁 미각여행올드앤뉴 닭볶음탕)
1. 주소위치: 인천 부평구 산곡1동 170-1
2. 전화번호: 032-513-1576
3. 메뉴가격: 닭볶음탕 소 16000원, 북어찜 12000원, 꼬목+도토리묵 14000원, 꼬막+삶은오징어 14000원, 도토리묵+삶은오징어 12000원, 꼬막 12000원, 도토리묵 8000원, 삶은오징어 7000원
생방송오늘저녁 '미각여행 올드&뉴 - 엄마의 손맛 정통 닭볶음탕' 편
2월 29일 MBC 생방송오늘저녁 '미각여행 올드&뉴'에서 소개한 인천 정아식당 인천 부평구 산곡동에 위치하고 있습니다. 부평 정아식당은 닭볶음탕 전문점입니다.
생방송오늘저녁 닭볶음탕집, 인천 정아식당
닭한마리의 추억! 매콤달콤 닭볶음탕
눈물 쏙 빼는 매운 맛의 정체~ 닭볶음탕!
* <생방송오늘저녁 닭볶음탕집> 30년 전통 인천 정아식당 닭볶음탕 맛의 매력은?
저녁마다 사람들로 꽉 차는 이유는 바로 30년 가까이 한결같은 맛을 고수하고 있기 때문입니다. 감자와 양파, 파 등 많이 넣는 것 없어도 맛있었던 그때 그 시절의 닭볶음탕이며, 고춧가루와 소금으로 맛을 낸 매콤한 양념을 그대로 유지하는 게 박옥예 사장의 비결입니다. 그 맛을 잊지 않고 꾸준히 찾아주는 손님들을 위해 이젠 딸에게 조리법을 전수했다는 박옥예 사장은 닭볶음탕의 얼큰한 매운맛을 내는 비밀 양념만은 아직도 직접 한다고 합니다.