* 용인 토종순대중앙식당 (백종원의 3대천왕 백암순대집, 백종원 3대천왕 용인 백암순대집)
1. 주소위치: 용인시 처인구 백암면 백암리 447-10
2. 전화번호: 031-333-7750
3. 메뉴가격: 순대국 7000원, 순대 10000원, 모듬순대 15000원
<전국 최고 맛집 챔피언스리그 - 백종원의 맛집탐험> SBS 백종원이 3대천왕 24회 '백설명네 순대' 편
분식과 국밥을 넘나드는 멀티푸드 순대! 소창, 대창, 막창 맛깔나는 순대를 위해 돼지창자 총출동, 간과 허파, 곱창, 오소리감투 등 순대의 감칠맛을 더해줄 내장들 지원사격. 오동통통 작은 동그라미가 만들어내는 맛의 기적 순대(막창순대, 피순대, 당면순대, 대창순대)입니다.
2월 13일 SBS 백종원의 3대천왕 '순대편'에서 소개한 용인 토종순대중앙식당은 용인시 처인구 백암면에 위치하고 있습니다.
백종원 삼대천왕 백암순대집, 용인 토종순대중앙식당
순대 빛깔, 예사롭지 않다
* <백종원 삼대천왕 용인 백암순대집> 용인 토종순대중앙식당 백암순대 맛의 매력은?
용인 백암순대에 대해서 백종원은 "이곳은 순대로 유명한 '백암'이라는 동네! 우리가 아는 일반적인 순대와는 맛도, 비주얼도 다르다. 소창을 사용해 고소함을 꽉! 터질락 말락 튼실한 속"이라고 말했고, 이어 "다른 순대에 비해 색이 연하다. 소선지를 사용해 연한 빛깔, 채소 말아놓은 것 같은 맛! 헤어나올 수 없는 백암순대의 식감"이라고 맛을 평가했습니다.