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* 인천 원조성진물텀벙 (수요미식회 아귀찜 인천 45년 물텀벙)
1. 주소위치: 인천 남구 용현동 509-17
2. 전화번호: 032-883-1771
3. 메뉴가격: 아귀찜 소 30000원, 아귀탕 소 30000원, 아귀백숙 소 30000원, 아귀지리 소 30000원, 해물탕 중 50000원, 아귀서더리 중 30000원, 아귀내장탕 중 30000원

 

수요미식회 52회 '해물 요리계 버뮤다 삼각지대 - 아귀찜' 편
2월 10일 tvN 수요미식회에서 소개한 '인천 아귀찜의 원조집' 인천 원조성진물텀벙은 인천 남구 용현동에 위치하고 있습니다. 인천 원조성진물텀벙은 1972년에 개업해 45년째 영업중입니다. 생아귀와 풍부한 재료들로 맛을 낸 아귀찜이 대표메뉴이며, 인천에서 가장 오래된 아귀찜 집입니다.

 

 

수요미식회 인천 아귀찜, 인천 성진물텅범

양으로 승부하는 인천 물텀벙이 거리 원조 식당

 

성진물텀벙의 원조 메뉴 깔끔한 맛의 아귀 맑은탕

 

 

* <수요미식회 인천 아구찜> 인천 원조성진물텀벙 자극적인 맛으로 입맛을 돋우는 인천 아귀찜 맛의 매력은?

MC 신동엽은 "알고 보니 물텀벙이 아귀더라고요"라고 말했고, 맛 칼럼니스트 황교익은 "못생긴 생선들은 다 물텀벙이라는 별명을 가지고 있어요. 아귀를 비롯해 꼼치, 삼세기도 물텀벙이라고 부른다"라고 설명했습니다.

 

가수 이현우는 "처음엔 탕으로 끓여 팔기 시작했던 아귀, 이후 한자리에서 40년 넘게 장사"했다고 설명했고, 방송인 김일중은 "매운 맛 조절이 가능한 아귀찜이며, 아귀살이 엄청커요!"라며 두툼한 크기에 푸짐한 아귀살이었습니다.

 

배우 윤세아는 "부드러움의 극치!"라고 말했고, MC 전현무는 "가리비 관자처럼 탱글탱글하더라고요"라고 맛을 평가했습니다.

 

성진물텀벙 아귀탕에 대해서 윤세아는 "이렇게 진한 아귀 맑은탕을 먹어 본 적이 없어요. 아귀 맛이 제대로 우러난 진득한 국물, 깊고 구수한 아귀 맑은탕"이라고 맛을 평가했습니다.