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* 완주 탕이오 (2tv저녁생생정보 빨간곰탕, 2tv저녁생생정보 미식발굴단 빨간곰탕)
1. 주소위치: 전북 완주군 이서면 갈산리 664-2
2. 전화번호: 063-236-2588
3. 메뉴가격: 빨강곰탕 8000원, 양곰탕 8000원, 육회비빔밥 8000원, 하얀곰탕 7000원, 돌솥비빔밥 7000원, 돌판불고기 15000원, 버섯불고기전골 12000원, 곱창전골 12000원, 육회 20000원, 북어구이 9000원

 

2tv저녁생생정보 '미식발굴단 - 맑은곰탕' 편
2월 4일 KBS2 2tv저녁생생정보 '미식발굴단'에서 소개한 완주 탕이오는 전북 완주군 이서면에 위치하고 있습니다. 완주 탕이오는 50년 전통의 곰탕전문점입니다.

 

'빨간 곰탕' 박병학 사장은 "전주에서는 옛날부터 소를 잡아서 먹지 않고 남은 부속물인 내장들을 서민들이 빨갛게 곰탕을 만들어서 먹었습니다"라고 말했고, 이어 "양념이 내장에 곁들여지면 양념이 배어서 고기를 씹을수록 맛이 납니다. 그래서 밑간을 먼저 합니다"라고 밝혔습니다.

 

 

2tv저녁생생정보 빨간곰탕, 완주 탕이오

박병학 곰탕집

 

 

* <2tv저녁생생정보 빨간곰탕> 완주 탕집탕이오 빨강곰탕 맛의 매력은?

박병학 조리명장의 50년 손맛으로 이어온 빨강곰탕은 잊혀져가는 전주 옛 맛을 살리고자 전통 방식으로 우려낸 진한 육수에 사태, 곱창, 허파, 양을 넣어 만든 탕이오의 대표 음식입니다.

 

- 해장하기 좋고 막혀 있는 땀이 나면서 개운 맛이에요.