* 담양 승일식당 (백종원의 3대천왕 담양 돼지갈비집, 백종원 3대천왕 담양 숯불돼지갈비집 김갑례 명인)
1. 주소위치: 전남 담양군 담양읍 객사리 226-1
2. 전화번호: 061-382-9011
3. 메뉴가격: 숯불돼지갈비 13000원, 물냉면 5000원, 비빔냉면 5000원
<전국 최고 맛집 챔피언스리그> SBS 백종원이 3대천왕 22회 '백설명네 돼지갈비' 편
짭짤 달달 양념에서 헤엄치고, 뜨거운 불 위에서 앞으로 취침~ 뒤로 취침~ 고강도 훈련을 마친 그 분이 오셨다! 돼지갈비님이 로그인하셨습니다. 직장인들의 회식, 가족들과의 외식! 나의 완전 소중한 사식, 뼈대있는 환상의 맛, 돼지갈비!
1월 30일 SBS 백종원의 3대천왕 '돼지갈비' 편에서 소개한 담양 승일식당은 전남 담양군 담양읍에 위치하고 있습니다. 담양 승일식당은 숯돼지갈비가 일품인 담양의 대표적인 맛집입니다.
백종원 삼대천왕 담양 갈비집, 담양 승일식당
담양하면 바로 이곳! 승일식당
(일사불란) 입구에서부터 풍기는 강렬 포스
* <백종원 삼대천왕 담양 숯불갈비집> 한식대첩 담양 승일식당 숯불돼지갈비 맛의 매력은?
담양에서 키운 돼지 생갈비에 생강과 마늘, 야채로 만든 소스를 발라 초벌로 한번 굽고 기름기를 쏙 뺀 다음 다시 천연양념을 덧발라 다시 한번 구워주면 미식가들 입을 호강시켜주는 담양돼지갈비가 완성됩니다.
한식대첩 김갑례 명인은 굳이 맛의 비법을 소개하자면 많은 일손을 마다 않고 번거로워도 지난 1987년부터 지금까지 전통방식을 쭉 이어온 게 손님들에게 좋은 반응을 얻은 것 같다고 밝혔습니다.
담양 숯불갈비에 대해서 백종원은 "맛있다! 왜 이 집을 이야기하는지 알겠으~ 완벽해!"라고 맛을 극찬했고, 이어 "불향이 입안에 샤르르~"라고 말했습니다. 참나무 센 숯불로 1차 초벌 후 은은한 불로 2차 불 마사지하여 풍미 작렬 유혹의 담양 숯불갈비입니다.
이 집의 맛 스틸러 국수에 대해서 백종원은 "자연스럽게 돼지갈비 투척! 이것이 바로 육쌈국수~"라고 평가했습니다.
삼겹살의 매력을 그대로!
따뜻한 상상 이상의 궁합 멸치국수&돼지갈비