* 서울 충무로 호남식당 (백종원의 3대천왕 충무로 돼지갈비집, 백종원 3대천왕 충무로 물갈비집 이운순 명인)
1. 주소위치: 서울 중구 충무로4가 127-16
2. 전화번호: 02-2273-1348
3. 메뉴가격: 돼지갈비 12000원, 삼겹살 12000원, 목살구이 12000원, 김치찌개 6000원, 된장찌개 6000원, 제육볶음 6000원, 오징어볶음 6000원, 고등어생선구이 6000원, 삼치생선구이 7000원
<전국 최고 맛집 챔피언스리그> SBS 백종원이 3대천왕 22회 '백설명네 돼지갈비' 편
짭짤 달달 양념에서 헤엄치고, 뜨거운 불 위에서 앞으로 취침~ 뒤로 취침~ 고강도 훈련을 마친 그 분이 오셨다! 돼지갈비님이 로그인하셨습니다. 직장인들의 회식, 가족들과의 외식! 나의 완전 소중한 사식, 뼈대있는 환상의 맛, 돼지갈비!
1월 30일 SBS 백종원의 3대천왕 '돼지갈비' 편에서 소개한 충무로 호남식당는 서울 중구 충무로에 위치하고 있습니다. 충무로 호남식당는 돼지갈비를 졸여먹는 것으로 유명한 물갈비 전문점입니다.
백종원 삼대천왕 충무로 쫄갈비집, 충무로 호남식당
이것이 바로 30년 전통 물갈비 충무로 호남식당
자작해질 때까지 인내해야 할 지니 충무로 쫄갈비
* <백종원 삼대천왕 충무로 돼지물갈비집> 30년 전통 충무로 호남식당 물갈비 맛의 매력은?
30년 내공으로 부드럽게 국물 듬뿍 스며든 촉촉한 쫄갈비 이운순 명인이 출연하였습니다.
충무로 쫄갈비에 대해서 백종원은 "물갈비 스타일의 독특한 갈비가 있다!"라고 말했고, 보들보들 양념 듬뿍 밴 갈비가 철판위에 눕는 순간 강렬한 유혹이 시작되었습니다. 달콤, 짭조름한 양념 머금은 육수를 부은 후 자작해질 때까지 기다려야 합니다.
육수 머금은 신개념 돼지갈비에 대해서 백종원은 "일반 물갈비와는 확연히 다르다! 전라도식 물갈비는 전골처럼 건더기 가득, 찌개처럼 보글보글~ 물갈비인 듯 물갈비 같은 쫄갈비!"라고 설명했습니다.