* 대구 미성당 (생방송오늘저녁 납작만두집, 생방송오늘저녁 만두의신 납작만두)
1. 주소위치: 대구 중구 남산4동 104-13
2. 전화번호: 053-255-0742
3. 메뉴가격: 납작만두 소 3000원, 쫄면 4000원, 우동 3000원, 라면 3000원
생방송오늘저녁 '만두의 신 - 대구 명물 납작만두' 편
1월 13일 MBC 생방송오늘저녁 '만두의 신'에서 소개한 대구 '미성당' 식당은 대구 중구 남산동에 위치하고 있습니다. 대구 '미성당' 가게는 납작만두 전문점입니다.
'납작만두의 신' 임수종 사장은 "만든지는 53년쯤 됐습니다. 부친때부터 만두를 만들어서 2대째 제가 하고 있습니다"라고 말했습니다.
생방송오늘저녁 납작만두집, 대구 미성당
만두 사의 한 획을 그은 대구 명물 납작만두
* <생방송오늘저녁 대구 납작만두> 대구 미성당 납작만두 맛의 매력은?
대구에서도 제일 먼저 납작만두를 만들어 팔았다는 원조집. 보기에는 여느 납작만두와 다를바 없지만, 독보적인 맛으로 손님들 발길 끊일 날 없습니다.
일반적인 만두와 달리 당면, 부추만을 넣어 납작하게 눌러 만든 대구의 명물 납작만두는 고추가루, 간장 뿌려 먹어도 맛있고 떡볶이, 찜 등 어떤 음식과도 환상궁합 이루는 팔색조 매력 자랑합니다. 그 맛의 비밀은 바로 50년째 대대로 이어져 온 비밀 육수에 있는데, 당면과 부추만 들어가는 만두소에 팔팔 끓인 비법육수 넣어주면 당면의 탱글함과 부추의 아삭함을 그대로 지킬 수 있습니다.
택배로 주문하면 굽지 않은 채 배달되고, 받아서 그대로 굽기만 하면 출출할 때 간단히 먹을 수 있는 야식입니다.