* 종로 견지동 홍성원 (생방송투데이 정통중화요리, 생방송투데이 고수뎐 중화요리)
1. 주소위치: 서울 종로구 견지동 110 대성스카이렉스 2층
2. 전화번호: 02-736-4545
3. 메뉴가격: 유니짜장 5000원, 간짜장 6000원, 사천짜장 6000원, 고추간짜장 7000원, 삼선간짜장 7500원, 짬뽕 6000원, 굴짬뽕 8000원, 고추유슬짬뽕 7500원, 해선탕면 8500원, 짜장밥 6000원, 볶음밥 6500원, 잡채밥 8000원, 돼지고기튀김 소 15000원, 탕수육 15000원, 사천탕수육
18000원, 당면잡채 15000원, 오향삼겹살찜 소 30000원, 깐풍기 소 25000원, 깐쇼새우 소 30000원
생방송투데이 '고수뎐 - 3대가 지켜온 정통중화요리의 진수' 편
1월 11일 SBS 생방송투데이 '고수뎐'에서 소개한 종로 견지동 '홍성원' 중식당은 서울 종로구 견지동에 위치하고 있습니다. 종로 견지동 '홍성원' 중국집은 3대가 지켜온 정통중화요리 전문점입니다.
3대를 이어온 명문 대가 이보례 중화요리 고수는 "할아버지 먼저 요리를 하다가 아버지가 이제 주방 들어가서 요리를 배우시고 그리고 저한테 전수하고 제가 3대째고요"라고 밝혔습니다.
생방송투데이 정통중화요리, 종로 견지동 홍성원
쟝더멍, 이보례, 쟝신량 중화요리 고수
3대가 지켜온 정통중화요리의 진수
* <생방송투데이 3대 중국집> 종로 견지동 홍성원 정통중화요리 맛의 매력은?
홍성원은 솔직한 재료 본연의 향을 살린 전통 중화요리로 3대째 가업의 맛을 이어가고 있습니다.
- 전복이 통째로 들어있는 전가복!
- 소스가 맛있어서 여기 오면 소스 많이 달라고 요청을 해요.
- 겉에만 바삭한 그런 식감이 아니고 안에 닭고기 육즙이 잡혀 있는 게 그래서 더 맛있는 거 같습니다.
- 4번의 팬에서 조리하여 만들어진 깐풍기