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* 남양주 고센농장 (찾아라맛있는TV 닭버섯매운탕, 찾아라맛있는TV 맛있는라이벌 닭버섯매운탕)
1. 주소위치: 남양주시 와부읍 월문리 83-11
2. 전화번호: 031-576-0707
3. 메뉴가격: 고쎈씨암탉 50000원, 닭매운탕 45000원, 주물럭 300g 25000원, 훈제오리구이 350g 20000원, 영양닭죽 10000원, 볶음밥 3000원

 

찾아라맛있는TV '맛있는라이벌 - 닭버섯매운탕&토종닭백숙' 편

1월9일 MBC 찾아라맛있는TV '맛있는라이벌'에서 소개한 남양주 '고센농장' 식당은 남양주시 와부읍에 위치하고 있습니다. 남양주 '고센농장' 가게는 영양탕전문점입니다.

 

 

찾아라맛있는TV 토종닭백숙, 남양주 고센농장

토종닭백숙

 

닭고기를 잘게 찢어 얼큰하게 끓여낸 닭버섯매운탕

 

 

* <찾아라맛있는TV 맛있는라이벌 토종닭백숙> 남양주 고센농장 토종닭백숙과 닭버섯매운탕 맛의 매력은?

고쎈씨암탉은 전통 재래 토종닭에 전복, 인삼, 녹각, 대추, 은행, 밤, 찹쌀 등이 들어간 고쎈의 대표메뉴입니다. 주물럭은 살코기를 매콤달콤하게 양념해서 철판에 구워먹는 요리입니다.

 

토종닭백숙에 대해서 차예린 아나운서는 "살이 되게 고소해요"라고 말했고, 6개월 이상 된 씨암탉을 사용해 더욱 쫄깃하고 담백한 육질의 토종닭이었습니다.

 

닭버섯매운탕에 대해서 차예린은 "닭국물의 깊고 진득한 맛에 매운탕보다는 더 깊고요"라고 말했고, 배우 김호진은 "매운탕을 10년 끓인 것 같은 맛?!"이라고 맛을 평가했습니다.