* 화성 307촨차이 (2tv저녁생생정보 화산탕수육 박재천, 2tv저녁생생정보 잡채밥)
1. 주소위치: 경기도 화성시 향남읍 동오리 704-6
2. 전화번호: 031-352-1117
3. 메뉴가격: 짜장면 5000원, 짬뽕 7000원, 해물볶음밥 7000원, 불고기잡채밥 8000원, 순두부짬뽕밥 8000원, 달인탕수육 소 16000
2tv저녁생생정보 '고수의 비법 - 불맛 입힌 화산탕수육' 편
12월 28일 KBS2 2tv저녁생생정보 '고수의 비법'에서 소개한 화성 향남읍 '307촨차이' 중식당은 화성시 향남읍에 위치하고 있습니다. 탕수육 맛이 국내 최고 수준에 이른다는 박재천 셰프의 307촨차이입니다.
탕수육 고수 박재천 고수는 "고기의 잡냄새도 없애주고 가끔 제가 이벤트식으로 하는 거예요. 손님을 위한 서비스죠"라고 말했습니다.
2tv저녁생생정보 화산탕수육, 화성 307촨차이
불 맛 입은 일명 '화산탕수육'
입안 가득 침 고이는 아름다운 자태!
* <2tv저녁생생정보 화산탕수육> 화성 307촨차이 화산탕수육과 잡채밥 맛의 매력은?
박재천 '화산탕수육'은 중식 특유의 잡냄새를 없애기 위해 소스에 고량주를 약간 섞어 고안해냈고 끊임없는 노력과 연구로 겉은 바삭하면서 속은 부드럽고 촉촉한 탕수육을 만들어냈습니다.
- 화려함의 정수, 정열의 잡채밥
- 고수의 향기가 느껴진다고 할까요? 고수님이 만들어서 그런지 확실히 식감도 좋고 조화가 잘 이루어졌어요.
- 불맛 입은 잡채와 하얀 쌀밥의 조화
- 고수의 열정과 기술로 탄생한 정열의 잡채밥