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* 종로 순대실록 (2tv저녁생생정보 순대스테이크집, 2tv저녁생생정보 오늘뭐먹지 순대스테이크)
1. 주소위치: 서울 종로구 동숭동 1-41
2. 전화번호: 02-742-5338
3. 메뉴가격: 전통찹쌀순대 소 12000원, 순대국밥 7000원, 순대철판볶음 25000원, 순대전골 25000원, 모듬순대 중 18000원, 수육 중 18000원, 순대스테이크 14000원, 술국 12000원, 뼈해장국 7000원, 콩나물해장국 6000원, 치즈볶음밥 3000원
4. 홈페이지: http://soondae.fordining.kr

 

2tv저녁생생정보 '오늘 뭐 먹지? - 가수 박상철의 추천요리! 순대' 편

12월 22일 KBS2 2tv저녁생생정보 '오늘 뭐 먹지?'에서 소개한 대학로 '순대실록' 식당은 서울 종로 동숭동에 위치하고 있습니다.

 

 

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순대스테이크

 

 

* <2tv저녁생생정보 박상철 순대스테이크집> 혜화 순대실록 순대스테이크 맛의 매력은?

조선말기 조리기록서인 '시의전서'에 근거하여 손으로 직접 '순대'를 만드는 대한민국에서 유일한 집입니다.

 

기존 백순대, 피순대 외에 순대국밥은 물론이고 철판볶음, 슌대스테이크에 이르기까지 메뉴들은 옛 것을 토대로 하되 현대적 해석을 더해 만들었습니다. 순대는 매장에서 직접 만드는데 가락동에서 구입한 싱싱한 채소로 속을 만듭니다.

 

순대철판볶음은 친환경 재료를 9일동안 숙성시켜 만든 천연 양념장의 비밀로 볶아낸 중독성 강한 순대실록의 인기메뉴입니다. 순대스테이크는 동안유지에 탁월한 견과류와 면역력을 높여주는 흑미, 서리태, 녹두, 수수 등을 섞어 건강한 순대를 만든 후 바삭바삭하게 구워 국내 유일의 스테이크형 순대입니다.