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* 광주 중앙식당 (생방송투데이 철판닭볶음, 생방송투데이 리얼맛집 철판닭볶음)
1. 주소위치: 광주광역시 동구 운림동 964
2. 전화번호: 062-222-1834
3. 메뉴가격: 철판닭볶음 2인 25000원, 영계백숙 2인 25000원, 닭볶음포장 25000원

 

생방송투데이 '리얼 맛집 24시간의 비밀 - 차원이 다른 맛의 신세계 철판 닭볶음' 편

12월 22일 SBS 생방송투데이 '리얼 맛집 24시간의 비밀'에서 소개한 광주 '중앙식당'은 광주 동구 운림동에 위치하고 있습니다. 광주 '중앙식당'은 철판닭볶음이 대표메뉴입니다.

 

윤경자 사장은 "익혀서 나와야죠~ 이게 익히는데 한 30분 걸리거든요. 그리고 이 닭은 바로 볶으면 맛이 없어요"라고 말했고, 이어 "양손으로 해야 되죠. 빠른 속도로 빨리 한 25회 정도 해야 돼요"라고 밝혔습니다.

 

 

생방송투데이 닭볶음집, 광주 중앙식당

차원이 다른 맛의 신세계 철판닭볶음

 

 

* <생방송투데이 철판닭볶음> 광주 중앙식당 철판닭볶음 맛의 매력은?

30년 이상 닭백숙과 닭갈비를 전문으로 취급해 왔기 때문에 맛에 대해서는 전국 최고를 자랑하며, 증심천 계곡에 자리잡고 있어 향기로운 나무향과 맑게 흐르는 물소리가 정취를 더해 주는 곳입니다.

 

- 철판 요리라서 좀 특이한 거 같고 철판에 나와서 양념이 계속 스며드느끼 고기에 양념이 더 배어서 맛있는 거 같아요.