* 이태원 중심 (찾아라맛있는TV 토마토얼큰칼국수, 찾아라맛있는TV 명태회비빔칼국수)
1. 주소위치: 서울 용산구 이태원동 34-39
2. 전화번호: 02-2235-0707
3. 메뉴가격: 성게비빔밥 13000원, 새우간장밥 11000원, 멍게비빔밥 10000원, 빠다장조림 8000원, 바지락비빔밥 7000원, 하우스꼬마김밥 1000원, 냉모빌 9000원, 사라다칼국수 15000원, 명태회비빔칼국수 80000원, 비빔칼국수 6000원, 중심카레칼국수 8000원, 바지락수제비칼국수 6000원, 김치수제비칼국수 6000원, 들깨수제비칼국수 6000원
찾아라맛있는TV '맛있는 라이벌 - 삼색칼국수' 편
12월 12일 MBC 찾아라맛있는TV '맛있는 라이벌'에서 소개한 이태원 '중심'은 서울 용산구 이태원동에 위치한 바지락 수제칼국수 전문점입니다. 이태원 '중심' 사장 이규성은 "'칼국수라고 해서 왜 차갑게 먹지 못할까 샐러드처럼 상큼하게 먹을 수 없을까'라는 생각에 만들어진 게 샐러드 칼국수입니다"라고 설명했습니다.
찾아라맛있는TV 샐러드칼국수, 이태원 중심 이규성 셰프
토마토얼큰칼국수
샐러드칼국수&명태회비빔칼국수
* <찾아라맛있는TV 새우간장밥> 이태원 중심 삼색칼국수, 새우간장밥 맛의 매력은?
채소와 해산물을 넣어 불맛을 낸 매콤한 '토마토얼큰칼국수', 속초에서 직접 공수 명태회무침이 올라간 '명태회비빔칼국수', 흑임자소스와 고소한 견과류가 듬뿍 '샐러드칼국수', 면만 먹기에 아쉬운 분들을 위한 '새우간장밥'을 추천합니다.
'토마토얼큰칼국수' 맛에 대해서 김호진은 "중식인듯 양식인듯 오묘한 맛? 채소스튜같은 느낌의 토마토얼큰칼국수!"라고 말했고, 이어 차예린은 "분명히 짬뽕국물하고 다르고, 토마토스스와도 달라요"라고 평가했습니다.
냉파스타 느낌의 '샐러드칼국수'와 빨간 양념장이 들어간 '명태회비빔칼국수'에 대해서 차예린은 "명태가 갈아서 있지만 고기처럼 씹혀요"라고 말했고, 이어 김호진은 "감칠맛을 더해주는 명태회무침"라고 맛을 평가했습니다.
탱글탱글 새우장과 밥의 만남 마성의 맛 '새우간장밥'에 대해서 김호진은 "참깨가루 듬뿍! 고소한 새우간장밥! 간장새우 본연의 맛을 살리면서 밥과 함께 비벼 먹게 만드신 것도 별미네요"라고 맛을 평가했습니다.