* 대구 미림 (백종원의 3대천왕 대구돈가스)
53년 전통의 돈가스 자부심, 아버지가 만든 소스가 지금까지 지켜온 뚝심, 고기와 튀김옷의 환상적 식감 '대구 돈가스'의 나성현 명인
1. 주소위치: 대구 중구 대신동 138
2. 전화번호: 053-554-6636
3. 메뉴가격: 돈까스 7000원, 생선까스 8000원, 새우까스 10000원, 비후까스 12000원
4. 영업시간: 10:00~22:00 / 일요일 휴무
백종원의 3대천왕! 돈가스 삼대천왕을 찾아라!
백종원의 맛집탐헙 '백설명'의 돈가스 투어 첫번째 집으로 소개한 대구 '미림'식당에 대해서 백종원은 "돈가스 좋아하는 사람들에게는 성지같은 곳! 아는 사람들은 다 안다는 오늘의 맛집!"이라고 소개했습니다.
백종원의 3대천왕 대구돈가스, 대구 미림
53년간 지켜온 돈가스의 맛 대구 돈가스
고기와 튀김옷의 환상적 식감
53년간 지켜온 돈가스의 맛! 대구 '미림' 돈가스는 윤기나는 자태를 자랑하는 고기님의 위엄이었으며, 물신 풍기는 명가 돈가스 느낌이었습니다.
첫 손님으로 입장한 백종원은 "4년만에 왔는데 마음 같아서는 안주용 돈가스를 먹고 싶은데.. 이 집의 수프는 기대하게 만들죠! 전형적인 경양식 수프지만 향이 다르다. 후춧가루는 필수!"라고 말했습니다.
대구 '미림' 돈가스에 대해서 백종원은 "이 집의 특징은 얇은 고기! 이 기세를 몰아 양대산맥까지 등장! 감자샐러드와 양파볶음, 그레이비 소스"라고 밝혔습니다.