* 종로 계림식당 (백종원의 3대천왕 닭볶음탕, 서울 마늘 닭볶음탕 명인 길진영)
1. 주소위치: 서울 종로구 종로3가 167
2. 전화번호: 02-2263-6658
3. 메뉴가격: 닭볶음탕 20000원, 삼계탕 13000원, 반계탕 8000원
추억의 맛집 종로 '계림식당'은 얼큰한 국물 맛에 반하는 서울 닭볶음탕 맛집이며, 백종원은 "여기는 국물이 많아서 닭을 많이 넣어야 맛있어~ (마늘을) 이정도는 넣어줘야 마늘 좀 먹었구나 하는 거임!"이라고 말했고, 난생 처음 보는 마늘 폭탄 비주얼이었습니다.
백종원의 3대천왕 닭볶음탕 종로 계림식당
얼큰한 국물 맛에 반하는 서울 닭볶음탕 맛집!
어마무시한 닭볶음탕 등장
* <백종원의 3대천왕 닭볶음탕> 종로 계림식당 길진영 명인의 마늘 닭볶음탕 맛은?
백종원은 "나만 아는 비법인데 여기 사장님도 모를 거야~ 사장님 몰래 마늘 간장 만들기!"라며 백설명 표 마늘간장을 만들었습니다.
먹방 시동 마늘 닭볶음탕의 애피타이저 '떡'을 마늘간장에 찍어 시식한 백종원은 "너무 맛있어! 나중에 떡만 더 시켜먹게 될 걸~"라고 말하며 떡으로 살짝 배를 채우면 마늘닭볶음탕이 완성되었습니다.
피날레는 칼국수 사리로 아쉬운 마음을 달래는 백종원은 "칼국수 사리는 오래 끓여 먹을 것!"라고 설명했습니다. 이어 "라면사리하고는 또 다른 맛이에요"라고 말했습니다.