* 공주심마니 (리얼다큐 숨 개다래충영)
1. 주소: 충남 공주시 유구읍 녹천리 178-2
2. 전화: 010-5872-3389 정연문
3. 블로그: http://blog.daum.net/gongjushimmani
요산을 낮추는 여름산 최고의 보물! 개다래충영
개다래충영은 벌레가 개다래 꽃의 씨방에 알을 낳으면 씨방이 이상 발육하여 울룩불룩한 혹이 생긴 열매로 자랍니다. 개다래충영은 우리나라 각처의 100~1500m 정도 되는 산지에서 자라며 물기가 많은 산골짜기나 계곡에서 잘 자란다고 합니다.
개다래충영 채취 경력 10년의 정연문 씨는 "보물은 나무에 달려요. 이게 바로 우리가 찾던 보물 개다래충영이에요"라고 말했습니다. 이어 박만규 씨는 "꽃이 필 때 약성이 있는 애벌레가 꽃에 알을 낳아요. 그러면 개다래가 울퉁불퉁한 벌레집 형태로 바뀌는 거예요"
* 개다래(목천요) 효능
맛은 쓰고 매우며 중풍, 구안와사를 치료하고 몸을 따뜻하게 하며 요통, 산통에 효과가 있다고 전해졌습니다. 그리고, 개다래 충영은 아스코르빈산을 함유하고 있어 각종 통증을 멎게 하고 요산과 염증을 없애는 효능이 있다고 합니다.
통풍에 특효 개다래충영
정연문 (38세) 개다래충영 채취 경력 10년
정영문 씨는 "저희는 벌이 가장 무섭고 꺼려져요. 개다래가 덩굴식물이다 보니 잎 뒤나 가지에 벌집을 지어요. 그래서 항상 흔들어보거나 흙을 뿌려서 벌이 있는지 없는지 확인하고 채취해요"라고 말했습니다.
개다래충영 채취 시기에 대해서 박만규 씨는 "7월 중순부터 채취를 시작해서 가장 좋을 때는 8월 20일 경이고 끝나는 시기는 지역마다 차이가 있는데 8월말에서 9월초까지도 채취가 가능한 곳이 있어요"라고 설명했습니다.
박만규 씨는 "개다래 꽃이 향기가 없다 보니 잎으로 벌을 유인해서 수정에 이용하려고 이렇게 잎이 변한 거라고 연구하시는 분이 그렇게 말하더라고요"라고 설명했습니다.
벌레 안 먹은 개다래 vs 벌레 먹은 개다래
개다래충영 진액
개다래충영 가격에 대해서 정연문 씨는 "정해진 가격은 없는데 보통 1kg에 만원정도 가격에 판매돼요"라고 말했고, 이어 "씻어서 발효액도 만들고 건조도 하고 개다래충영 진액도 만들어요"라고 말했습니다.
정연문 씨는 "개다래충영 안에 애벌레가 들어 있는데 약성이 있어서 애벌레가 충영 안에서 죽을 수 있도록 찌는 거고 또 건조하기 전에 숨을 죽이기 위해 찌는 거예요"라고 설명했습니다. 이어 "개다래충영을 10kg 건조하면 건재가 1kg도 안 나와요"라고 말했습니다.
정연문 씨는 "개다래충영 가루는 음식에 넣어서 사용해요"라고 말했고, 이어 이광연 한의사는 "개다래충영은 맛이 쓰고 매우며 성질이 따뜻하기 때문에 몸이 차가워서 생기는 요통, 여성들의 만성 피로, 구안와사, 중풍 등에 효과가 있습니다. 민간에서는 류머티스성 관절염에 사용되며 요산 수치를 낮추어 주기 때문에 통풍에도 사용되고 있습니다"라고 말했습니다.