네쥬

* 대구 센치한 닭 (2tv저녁생생정보 1m철판닭요리)
1. 주소: 대구 중구 동성로2길 30-6 2층
2. 전화: 053-424-1134

'대구 센치한 닭' 사장 성용경 씨는 "매콤한 닭에 불맛을 입히려고 볶을 때 재료를 한꺼번에 같이 넣습니다."라며 불맛 그대로 입힌 매콤닭에 대해서 설명했습니다.

성용경 씨는 "양고기 특유의 냄새가 있어서 그 냄새를 잡기 위해 향신료를 가미합니다"라고 말했고, 이어 "떡갈비의 육즙을 보존하기 위해서 겉을 살짝 익혀서 기름에 튀겨줍니다"라고 말했습니다.

오늘의 주인공! 철판닭요리

간장양념 잔뜩 머금은 달콤닭

* <2tv저녁생생정보 철판닭요리> 대구 센치한 닭집의 철판닭요리 맛은?

- 어마어마하고 맛있는 게 나와요~ 여기는 1m철판요리 기다리지 않으면 먹을 수가 없어요. 여기는 항상 기다려야 해요. 맛있으니까요~
- 정말 맛있어 보여요. 1m철판닭요리 진짜 신기하다.

- 1m짜리 판에 치킨을 포함한 다양한 요리가 있어서 골라 먹는 재미가 있어요.
- 닭콤닭, 매콤닭, 치킨, 양갈비, 떡갈비, 샐러드, 볶음밥, 감자튀김, 치즈까지 다 나와요!
- 간장에 조려서 그런지 짭조름하면서 달콤해요. 입에서 쫙쫙 당기는 맛이에요.
- 강렬한 붉은 빛의 매콤닭! 매콤한 맛에 중독될 것 같고 정말 맛있어요. 속이 확 풀리는 기분입니다.
- 저는 매운 걸 좋아하고 신랑은 안 매운 걸 좋아해요. 여기는 각자의 취향에 따라서 골라 먹을 수 있어서 가족 모두가 부담없이 올 수 있어서 좋은 것 같아요.

- 양갈비에서 비린 맛도 안나고 맛있어요. 양갈비는 자칫 잘못하면 비린내가 날 수 있는데 여기는 양갈비 전문점처럼 냄새도 안나고 하나도 안 비려요.

- 떡갈비가 겉은 바삭한데 속은 부드럽고 육즙이 꽉 차 있어서 정말 맛있어요
- 오징어 먹물 치킨이에요~ 보통 치킨과 달리 튀김옷이 색다르고 더 맛있는 것 같아요.
- 바삭바삭해요. 담백한 프라이드 치킨 맛!