◆ 여의도 OK버거 (수요미식회 수제버거 여의도, 수요미식회 햄버거)
'수요미식회 수제버거' 문 닫기 전에 꼭 가야 할 두번째 식당으로 추천이 된 '여의도 OK버거'집은 여의도 일대 직장인들의 점심 메뉴를 수제버거로 만든 곳으로 알려졌습니다. OK버거는 서울시 영등포구 여의도동에 위치하고 있으며, '스스무 요나구니' 셰프가 2014년에 오픈했습니다. 캐쥬얼한 분위기에서 창의적인 '버거 요리'를 맛볼 수 있는 곳입니다. 여의도 OK버거 이 집의 대표 메뉴는 심플한 '오케이 버거'와 여러가지 어우러진 '블루치즈 버거'입니다.
- 주소: 서울 영등포구 여의도동 23-8 동양증권빌딩 지하 1층
- 전화: 02-761-6420
- 영업시간: 주중 11:00~22:00 / 주말 12:00~22:00 (휴무 없음) / 브레이크 타임 15:00~16:30 재료 소신 시 닫음
수요미식회 수제버거, 여의도 OK버거
스스무 요나구니 이름만으로도 가치가 있는 수제버거
깔끔하고 담백한 시그니처 버거 'OK버거'
부드러운 양파~ 바삭한 튀김 옷! 환상적인 어니언링
◆ <수요미식회 수제버거집> 여의도 OK버거의 스스무 요나구니 셰프는 누구세요?
- 유명한 일본인 셰프 스스무 요나구니! 뉴욕 유명 프렌치 레스토랑 '프로방스'에서 동양인 최초로 부주방장 자리까지 올라 뉴욕타임스에 실리며 화제가 되었어요~
- 여의도 OK키친을 운영하면서 유명해진 스스무 셰프이며 OK버거 바로 옆에 있는 OK키친~
- (이현우) 스스무 셰프는 제가 만나본 셰프 중에 아티스트 느낌이 물씬 풍기는 창의적인 발상으로 요리를 하는 '스스무 요나구니 셰프'
- 스스무 요나구니 이름만으로도 가치가 있는 수제버거~
- 스스무 요나구니 셰프는 프랑스, 일본 요리는 기본! 한국인 아내를 만나면서 비빔밥 퍼포먼스까지 국경없는 요리 세계!
햄버거의 빵은 채소의물기&육즙을 받쳐주는 역할
◆ <수요미식회 수제버거집> 맥주맛을 극찬하는 햄버거 가게? OK버거의 수제버거 맛은?
- 펍(PUB) 같은 느김의 OK버거는 전 세계 맥주들이 다양하고 시원한 맥주에 안주는 수제버거~
- 낮에는 햄버거를 점심으로 먹고 밤에는 술을 먹는 손님들로 가득 찬 OK버거
- (강용석) 긴 설명 필요없이 우리나라 수제버거 중에서 제일 맛있는 것 같아요!
- 이 집은 빵없이 패티만 먹어도 오감 만족!
- 브리오슈보다는 단단한 느낌으로 빵은 만드는 OK버거
- 블루치즈버거는 블루치즈 향이 확~ 육즙을 가득 머금은 패티! 맛을 극대화 시켜주는 루콜라까지~
- 햄버거에 블루치즈가 들어가니까 블루치즈가 모든 맛을 장악한 느낌~ 짬뽕 같아요 짬뽕!
- 껍질 벗진 토마토를 훈연기계에 넣어 만든 소스와 보통 어니언링과 차원이 다른 OK버거 어니언링!
- 버거 보다는 어니언링이 맛이 더 위에 있는 느낌?
OK버거의 대표 메뉴 '블루치즈 버거'
상큼한 무화과 콤포트의 환상적인 조화!
◆ <수요미식회 수제버거집> 여의도 OK버거 문 닫기 전에 가야할 이유?
- (이현우) 물랑루즈를 드시죠! 프랑스 영화를 보는 듯한 느낌이라서 다시 한번 가고 싶다
- (강용석) 프랑스 요리를 햄버거에 넣은 거 같아요~ 햄버거 하나를 먹으면서 프랑스 요리의 전체-메인-디저트까지 한번에 먹은 듯한 느낌!
버맥 열풍을 몰고 온 창의적인 수제버거 OK버거