'김영광 키'에 해당되는 글 1건

  1. 2015.09.15 냉부해 김영광 승자, 냉장고를부탁해 텐미닛수프 레시피 동영상, 냉부해 최현석 텐미닛수프 만들기, 냉부 텐미닛수프 만드는법, 최현석 이찬오 대결, 김영광 최현석 푸딩, 김영광 키, 최현석 키

냉부해 김영광 승자, 냉장고를부탁해 텐미닛수프 레시피 동영상, 냉부해 최현석 텐미닛수프 만들기, 냉부 텐미닛수프 만드는법, 최현석 이찬오 대결, 김영광 최현석 푸딩, 김영광 키, 최현석 키

 


* 최현석 텐미닛수프 (냉장고를 부탁해 최현석 셰프)
텐미닛수프는 소시지와 채소를 꼬리곰탕 육수와 함께 끓인 뒤 먹기 직전 망고 푸딩에 부어 먹는 수프요리입니다.
- 재료: 꼬리곰탕, 알감자조림, 소시지, 크림 치즈, 망고푸딩, 말린 크랜베리, 버터, 밀가루, 양파, 후추
- 조리방법
01. 꼬리곰탕을 체에 걸러 냄비에 넣고 끓인다.
02. 버터에 밀가루를 넣고 볶아 루를 만든다.
03. 팬에 기름을 두르고 채 썬 양파를 볶는다.
04. 꼬리곰탕에 알감자조림을 넣고 끓인다.
05. 양파를 볶던 팬에 소시지를 넣고, 후추를 뿌려 굽는다.
06. 꼬리곰탕에서 건져낸 알감자를 팬에 넣고 함께 볶는다.
07. 팬에 꼬리곰탕과 크림 치즈를 넣고 끓인다.
08. 7에 루를 넣어 농도를 조절한다.
09. 끓인 재료들을 믹서에 넣고 꼬리곰탕을 조금 부은 뒤 갈아준다.
10. 그릇에 망고푸딩을 담고 잘게 썬 크랜베리를 올린다.
11. 믹서에 간 수프를 체에 밭쳐 곱게 내린다.
12. 따뜻하게 데운 주전자에 수프를 담은 뒤, 망고푸딩과 함께 낸다.

 

 

냉부해 최현석 셰프, 텐미닛수프 만들기

10분이면 충분한 세상에서 가장 깊은 맛의 수프 요리

 

냉부 최현석 셰프의 텐미닛 수프

 

 

최현석 '텐미닛수프'를 한입에 시식한 김영광(키 187cm)은 "어떻게 이런 맛이 나지? 소시지 맛도 나고, 고소한 맛도 나고, 푸딩 맛도 나고.. 따뜻하고 고소한 맛이 느껴진 후 찾아오는 촉촉한 푸딩 맛!"이라고 평가했습니다.

 

절로 행복하게 만드는 수프 '텐미닛수프'에 대해서 이원일 셰프는 "소시지를 베이스로 한 수프! 소시지 맛을 더욱 깊게 만든 꼬리곰탕 육수"라고 말했고, 이어 하석진은 "흔히 애피타이저로 먹는 수프! 애피타이저부터 디저트까지 모든 맛이 느껴지는 놀라운 맛! 모든 맛 담은 수프 요리!"이라고 맛을 평가했습니다.

 

최현석(키 190cm) 셰프는 "입안에서 먼저 느껴지는 체온하고 비슷한 따뜻한 수프의 맛! 나중에 느껴지는 체온으로 따뜻해진 차가운 푸딩의 맛!"이라며 재료의 온도 변화로 입안에서 차례로 맛이 등장하는 원리라고 설명했습니다.

 

한편, '10분 안에 끝나는 요리' 최현석 셰프의 '텐미닛수프'가 이찬오 셰프의 '10분 스테이크 맛있찬오'를 꺽고 승리했습니다.

 

 

[냉장고를 부탁해] 최현석 텐미닛수프 레시피 동영상