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5월 22일 MBN 천기누설 207회 '밥만 바꿔도 건강이 보인다. 질환별 맞춤 밥상' 편

테프는 아프리카 에티오피아가 원산지이며, 해발 3000터의 고지대에서 자라는 곡물입니다. 테프는 에티오피아 육상 선수들이 영양식으로 챙겨 먹는다고 알려졌습니다.

 

뉴욕식물원에 의하면 테프는 밀과 보리와 같은 곡물에 비해 철분이 2~3배 많고 혈당 조절에 도움으 주는 탄수화물과 식이섬유가 풍부합니다.

 

* 천기누설 테프밥 만들기 (테프밥 만드는법)
1. 종이컵 기준 백미 1컵, 테프 1/3컵 넣고 밥을 한다.

 

 

혈당 조절에 도움이 되는 테프