수요미식회 곰보배추쌈밥집 전라남도 담양 보자기, 수요미식회 농가맛집, 담양곰보배추쌈밥집, 수요미식회 쌈밥집, 수요미식회 우렁된장, 곰보배추 우렁된장, 전남 곰보배추 쌈밥

* 담양 보자기식당 (수요미식회 곰보배추쌈밥집, 수요미식회 쌈밥집 담양)
1. 주소위치: 전남 담양군 대전면 응용리 283-3
2. 전화번호: 061-382-5525
3. 메뉴가격: 곰보배추우렁쌈밥정식(강된장+수육+된장국+우렁이무침+새싹쌈) 11000원, 곰보배추우렁쌈밥 8300원, 죽순우렁이회 소 20000원, 돼지고기수육 소 10000원, 오리한방백숙 50000원, 콩실이 8000원, 모두부 5000원

 

수요미식회 '거대한 우렁이와 곰보배추의 만남 곰보배추 쌈밥집' 편
5월 18일 tvN 수요미식회에서 소개한 담양 보자기는 담양군 대전면에 위치하고 있습니다. 담양 보자기는 농가맛집이며, 쌈싸름한 곰보배추와 오동통한 우렁이가 조화를 이루는 쌈밥집입니다.

 

 

수요미식회 담양 곰보배추쌈밥, 담양 보자기식당

곰보배추와 우렁이의 조화를 맛볼 수 있는 곳

 

 

칼럼니스트 황교익은 '농가 맛집'에 대해서 "정부에서 적극적으로 육성하고 있는 농촌형 식당! 그 지역 농산물로 토속적인 음식을 만드는 곳"이라고 설명했습니다.

 

곰보배추는 논 밭 가장자리에서 자생하는 자연산 약초입니다. 뛰어난 효력을 지녀 '만병초'라고도 하고, '눈 속에서 볼 수 있는 풀'이라는 뜻으로 '설견초(雪見草)'라고도 부릅니다.

 

 

수육과 우렁된장

 

 

담양 곰보배추쌈밥집에 대해서 배우 윤세아는 "곰보배추, 상추 포함 5가지 쌈 채소가 나오는 식당이며, 신선도에 따라서 가장 맛있는 5가지의 쌈 채소를 제공한다"라고 말했고, 메인 요리 수육과 우렁된장에 대해서 신보라는 "우렁이 반, 된장 반! 푸짐하게 들어가 있는 우렁이이며, 쌈안에 아무리 많이 넣어도 짜지 않더라고요"라고 맛을 평가했습니다.

 

요리연구가 홍신애는 "저는 된장때문에 이 집이 너무 마음에 들었거든요. 콩을 정말 곱게 빻아 된장을 너무 정성스럽게 쑨 느낌이에요. 비단같이 고운 느낌의 된장"이라고 맛을 평가했습니다.

 

우렁이무침에 대해서 윤세아는 "이 초무침은 정말 맛있어요!"라고 극찬했습니다.