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* 인천 풍차닭알탕 (생방송오늘저녁 닭알탕집, 생방송오늘저녁 맛의신세계 닭알탕)
1. 주소위치: 인천 동구 송림동 55-2
2. 전화번호: 032-762-7474

 

생방송오늘저녁 '맛의 신세계 - 참 맛은 속에서 나온다! 이색 알 요리' 편

5월 6일 MBC 생방송오늘저녁 '맛의 신세계'에서 소개한 인천 풍차닭알탕(차인순 사장)은 인천 동구 송림동에 위치하고 있습니다. 인천 풍차닭알탕은 닭알탕 전문점입니다. 이 곳의 인기메뉴 닭알탕은 달걀이 되기 전인 암탉의 알과 그 알집을 함께 푹 끓여 먹는 음식입니다.

 

 

생방송오늘저녁 닭알탕집, 인천 풍차닭알탕

참 맛은 속에서 나온다! 이색 알 요리

 

 

* 양평 광이원 (생방송오늘저녁 청국명란찌개, 생방송오늘저녁 맛의신세계 청국명란찌개)
1. 주소위치: 경기도 양평군 용문면 용문산로 120-11
2. 전화번호: 031-774-4700

 

양평 광이원(김광자 사장)은 경기도 양평군 용문면에 위치하고 있습니다. 입소문 난 맛의 비법찾아 장을 담그러 온 손님들로 북적이고 한차례 장을 만들고 나면 청국명란찌개와 함께, 각종 장으로 만든 청국장불고기와 청국장샐러드 그리고 또 다른 명란 음식 명란고추구이가 함께하는 한정식을 맛보고 가야 직성이 풀린다고 합니다.

 

청국명란찌개는청국장과 명란젓의 이색 만남입니다. 고소함과 짭짤함이 섞인 맛은 담백하니 일품 알 요리가 따로 없을 정도입니다. 이곳 음식 맛의 비법은 직접 만드는 청국장과 명란젓. 음식에 들어가는 모든 장을 직접 만들다보니 보관하는 장독대만도 수십여개입니다.

 

 

생방송오늘저녁 청국명란찌개, 양평 광이원

청국명란찌개 한정식 한상