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* 구리 현장원족발보쌈 (생방송오늘저녁 족발김치찜, 생방송오늘저녁 입소문투맛쇼 족발김치찜)
1. 주소위치: 경기도 구리시 인창동 268-3
2. 전화번호: 031-567-2255
3. 메뉴가격: A코스(족발+보쌈+족발냉채+홍어회+쟁반국수) 50000원, B코스(족발+보쌈+족발냉채+쟁반국수) 45000원, 족발냉채 소 20000원, 족발김치찜 소 20000원

 

생방송오늘저녁 '입소문 투맛쇼 - 찰떡궁합 족발김치찜' 편
5월 4일 MBC 생방송오늘저녁 '입소문 투맛쇼'에서 소개한 구리 현장원족발보쌈(송기섭 사장)은 경기도 구리시 인창동에 위치하고 있습니다. 구리 현장원족발보쌈은 족발보쌈 전문점입니다.

 

 

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입소문 투맛쇼 족발김치찜

 

 

* <생방송오늘저녁 족발김치찜> 구리 현장원족발보쌈 족발김치찜 맛의 매력은?

이 곳 족발은 비교적 육질이 부드럽고 식감은 쫄깃한 앞발만을 사용하고 있으며, 엄선한 과일을 혼합해 만든 발효액으로 단맛을 냅니다. 뿐만 아니라 닭발과 소등뼈, 조선간장 등을 넣어 오랜시간 끓여낸 육수로 깊은 감칠맛을 내었습니다. 여기에 월계수, 양파, 사과, 계피 등을 넣어 잡내는 잡고, 영양을 높여주는 것이 족발 맛의 비결이며, 여기에 두번째 주인공 직접 담근 묵은지를 더해 자글자글 끓여주면 어디서도 못 본 맛의 신세계가 펼쳐집니다.