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* 대전 광천식당 (백종원의 3대천왕 대전 오징어두루치기 김경남 명인)
1. 주소위치: 대전 중구 선화동 52-2
2. 전화번호: 042-226-4751
3. 메뉴가격: 수육 소 13000원, 두부두루치기 10000원, 오징어두루치기 12000원, 칼국수 4500원, 양념면 5500원, 비빔국수 6000원

 

<전국 최고 맛집 챔피언스리그 - 백종원 맛집탐험> SBS 백종원의 3대천왕 34번째 메뉴 '오징어' 편
백설명의 맛집탐험은 각종 SNS, 맛집 블로그, 음식관련 책, 잡지, 기사 및 각 지역 사람들의 추천을 바탕으로 합니다. 과연 이 중 백설명이 간 곳은 어디일까요?

 

4월 23일 SBS 백종원의 3대천왕 '오징어'편에서 소개한 대전 광천식당은 대전 중구 선화동에 위치하고 있습니다. 대전 광천식당는 오징어두루치기 전문점입니다.

 

 

백종원 대전 오징어두루치기, 대전 광천식당

40년 전통 오징어두루치기 두부두루치기

 

오징어 두루치기

 

 

* <백종원 삼대천왕 오징어두루치기> 대전 광천식당 오징어두루치기 맛의 매력은?
오징어두루치기는 이미 전국의 마니아들이 수차례 다녀간 우리나라 최고의 두루치기 성지라고 할 수 있으며, 이 집은 두부두루치기로 더 잘 알려져 있는 식당입니다.

 

백종원은 매콤한 '오징어 두루치기'를 정복하기 위해서 대전으로 향했으며, 오징어 두루치기는 대전 대표 음식인 두루치기에 오징어를 넣어서 양념과 함께 먹는 요리입니다. 대전 오징어두루치기에 대해서 백종원은 "오징어를 국수와 비벼 먹어라. 멸치 육수에 삶아낸 면!"이라고 말했고, 이어 "면에 두루치기를 반정도 부어서 불려둘 것! 면 하나하나에 오징어 양념이 제대로 스민 칼국수 탄생"이라고 말했습니다.