맛있는녀석들 58회, 맛있는녀석들 딤섬집, 을지로 바오차이, 을지로 딤섬 맛집, 맛있는녀석들 지진희 딤섬

* 을지로 바오차이 (맛있는녀석들 딤섬집)
1. 주소위치: 서울 중구 을지로2가 203 파인애비뉴빌딩B동 지하1층
2. 전화번호: 02-6031-0107
3. 메뉴가격: 하교 8800원, 구채교 8800원, 소매 8400원

 

맛있는녀석들 58회 '배우 지진희와 함께하는 맛있는 녀석들 - 딤섬' 편
4월 1일 코미디tv 맛있는녀석들(유민상, 김준현, 김민경, 문세윤)에서 소개한 을지로 바오차이는 중식당은 서울 중구 을지로에 위치하고 있습니다. 을지로 바오차이는 본토 명인이 직접 선보이는 딤섬과 진정한 광동요리를 맛볼 수 있는 중식당입니다.

 

 

맛있는녀석들 딤섬집, 을지로 바오차이

뜨거운 찜통에 대륙을 담다! 한입의 즐거움 딤섬 

 

 

* <맛있는녀석들 딤섬집> 서울 중구 을지로 바오차이 맛의 매력은?

'중국 요리의 보석'이라 불리는 '딤섬'은 시선을 사로잡는 예쁜 외모는 기본, 한입 먹으면 입안에서 살아 숨 쉬는 식감 덕분에 이제는 본고장인 중국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 음식입니다. 우리가 흔히 맛볼 수 있는 딤섬은 주로 만두처럼 생긴 것들이며, 수많은 종류 때문에 무엇을 주문해야할지 고민이 될 때 도움이 되는 상식이 있습니다. 둥근 모양에 피가 두꺼운 것은 '파오(包)', 내용물이 보일 정도로 피가 얇은 것은 '자오(餃)', 윗부분이 꽃봉오리처럼 생겨 내용물이 드러나는 것은 '마이(賣)'라고 부릅니다.

 

조개모양에 탱글탱글한 새우가 들어있어 아기 속살 같은 '하가우'부터 만두 속에 육즙을 품고 있는 '샤오룽바우', 새우와 고기가 함께 어우러져 1석 2조의 맛을 자랑하는 '사오마이'가 인기 딤섬 3총사입니다.

 

딤섬은 만두만을 의미하는 것이 아니며, '點心'이라고 쓰고 우리나라에서는 점심, 중국에서는 딤섬으로 읽는 이것은 원래 점심으로 간단하게 먹을 수 있는 모든 음식들을 의미합니다. 때문에 우리가 흔히 '에그타르트'라고 부르는 디저트도 딤섬에 포함되며, 범위가 넓다보니 죽과 완탕, 닭발, 오리피 등등 그 종류만 해도 2000여가지가 넘는다고 합니다.