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* 사천 원조어머니의갈치찌개 (생방송투데이 갈치찌개집, 생방송투데이 풍문으로들었소 갈치찌개)
1. 주소위치: 경남 사천시 동동 173-13
2. 전화번호: 055-835-6526
3. 메뉴가격: 갈치조림 15000원

 

생방송투데이 '풍문으로 들었소 - 한마리 통째로 먹는 갈치찌개' 편

4월 1일 SBS 생방송투데이 '풍문으로 들었소'에서 소개한 사천 원조어머니의갈치찌개는 경남 사천시 동동에 위치하고 있습니다. 삼천포 원조어머니의갈치찌개(황정선 사장)는 갈치찌개 전문점입니다.

 

 

 

맛있는발견 갈치찌개집, 사천 원조어머니의갈치찌개

한마리 통째로 먹는 갈치찌개

 

 

* <생방송투데이 갈치찌개집> 사천 삼천포 원조어머니의갈치찌개 맛의 매력은?

'한마리 통째로 먹는 갈치찌개' 황정선 사장은 "갈치 좋아하는 사람들이 많이 찾아오니까 (2명이 와서) 1인분만 시켜서 먹는 사람들이 있는데, 1인분은 둘이서 먹기엔 적으니까 푸짐하게 주는 거죠"라고 밝혔습니다.

 

갈치는 냉동갈치가 아닌 삼천포 중매인을 통해서 국내산 먹갈치를 사용하며, 갈치조림은 두툼한 먹갈치 특성상 구이는 하지 않고 조림만을 제공합니다. 토란대, 감자, 호박 채소에 양념소스를 넣고 숙성시킨 갈치조림은 대파와 느타리버섯까지 어우러져 진한 국물을 우려냅니다.