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* 전남 여수 경도회관 (2tv저녁생생정보 새조개삼합구이, 2tv저녁생생정보 팔도강산맛수 전라도식새조개삼합구이)
1. 주소위치: 전남 여수시 학동 198-12
2. 전화번호: 061-920-8888
3. 메뉴가격: 우거지장어탕 11000원, 통장어탕 14000원, 장어소금/양념구이 20000원, 전복해물삼합구이 소 50000원, 갯장어유비끼 90000원, 갯장어사시미 10000원, 새조개샤브샤브 싯가

 

2tv저녁생생정보 '팔도강산맛수 - 전라도식 새조개삼합구이' 편
3월 25일 KBS2 2tv저녁생생정보 '팔도강산맛수'에서 소개한 여수 경도회관은 전남 여수시 학동에 위치하고 있습니다. 여수 경도회관은 참장어(하모) 전문점입니다.

 

 

2tv저녁생생정보 새조개샤브샤브, 여수 경도회관

전라도 새조개삼합구이

 

 

* <2tv저녁생생정보 새조개삼합구이> 전남 여수 경도회관 새조개삼합구이 맛의 매력은?

4월부터 11월까지 참장어 요리를 판매하고, 찬바람이 불면 새조개를 요리합니다. 갯장어(하모)는 회와 유비끼(샤브샤브의 일본 교토식 용어)로 먹으며, 유비끼는 하모 뼈와 생강, 양파 등 채소를 우린 육수를 끓여 살짝 데쳐서 먹습니다. 상추에 쌈을 싸기도 하고, 소스에 찍어 먹기도 하는데, 뼈가 거의 씹히지 않고 맛이 고소합니다.