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* 나주 하얀집 (백종원의 3대천왕 곰탕집, 백종원 3대천왕 나주곰탕집 길형선 명인)
1. 주소위치: 전남 나주시 중앙동 48-17
2. 전화번호: 061-333-4292
3. 메뉴가격: 곰탕 8000원, 수육곰탕 11000원, 수육 30000원

 

<전국 최고 맛집 챔피언스리그 - 백종원 맛집탐험> SBS 백종원의 3대천왕 27회 '곰탕' 편
두툼한 고기가 그득그득! 뜨거운 국물을 뚝배기 채 들이켜면 으르렁 호랑이 기운이 솟아나요. 대체불가 한국인의 원조 자양강장제, 2% 부족한 기력까지 완벽 충전시켜 줄 그 이름 '곰탕'이 오늘의 주제입니다.

 

3월 12일 SBS 백종원의 3대천왕 '곰탕'편에서 소개한 나주 하얀집은 전남 나주시 중앙동에 위치하고 있습니다. 나주 하얀집(길형선 대표)은 4대째 내려오는 105년의 오랜 전통과 정성으로 손님들에게 맛과 영양이 가득한 곰탕전문점입니다.

 

 

백종원 삼대천왕 곰탕집, 나주 하얀집

106년 전통 나주 곰탕 (고기만 빼고 무한리필)

 

* <백종원 삼대천왕 나주곰탕집> 나주 곰탕거리 106년 전통 나주 하얀집 나주곰탕 맛의 매력은?
나주에 가면 꼭 먹어봐야 한다는 명물 나주곰탕! 하얀 쌀밥을 국물에 말아 후루룩 들이켜면 뱃속까지 뜨끈해지는 곰탕 한 그릇은 몸보신이 따로 필요 없을 정도로 건강음식으로 알려져 있으며, 나주곰탕 하얀집은 이러한 곰탕 전문점으로서 106년의 전통을 자랑합니다. 1910년대 초대 증조할머니와 1940년대 2대 할머니, 그리고 1960년대 3대 아버지에 이어 2011년 이후 4대째 길형선 대표가 이어받은 나주곰탕 하얀집은 그 명성만큼이나 전국 각지에서 찾아오는 손님들로 하루 종일 문전성시입니다.

 

나주곰탕 하얀집의 메뉴는 곰탕, 수육곰탕, 수육 이렇게 딱 세 가지뿐이며, 106년을 이어온 곰탕국물에 밥을 미리 말아주는 국밥 스타일로서 그 위에 파와 달걀 고명을 얹으면 맑고 진하면서 개운한 맛이 일품입니다. 맑은 국물이 특징인 105년 전통 명불허전 나주곰탕집은 씹을수록 단 맛이 나는 두툼한 고기가 푸짐하게 들어간 곰탕은 바닥까지 훤히 보이는 맑은 국물이 가장 큰 특징입니다. 특히 뼛속까지 개운해지는 나주곰탕집만의 국물 맛 비법이 따로 있는데, 바로 큰 무쇠 가마솥에 질 좋은 한우 고기를 고기탑처럼 층층이 쌓아 푹 고아내는 것이 비법이었습니다.