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* 강남구 대치동 반룡산 (수요미식회 가릿국밥, 수요미식회 강남 함경도식해장국)
1. 주소위치: 서울 강남구 대치동 894-4
2. 전화번호: 02-3446-8966
3. 메뉴가격: 회냉면 8000원, 비빔냉면 8000원, 육수냉면 8000원, 섞음면 9000원, 왕만두 7000원, 가릿국밥 8000원, 함흥식녹말국수 9000원, 사골왕만두국 8000원, 만두전골 중 30000원, 갈비찜 45000원, 매운갈비찜 45000원, 돌판수육 40000원, 돌판수육 40000원, 불고기 18000원, 문어숙회 35000원, 빈대떡 9000원

 

수요미식회 56회 '술꾼들의 둘도 없는 단짝 해장국 - 함경도식해장국' 편
3월 9일 수요미식회 '해장국'에서 소개한 강남구 대치동 반룡산은 서울 강남구 대치동에 위치하고 있습니다. 대치동 반룡산은 개운하고 깔끔한 맛으로 승부하는 함경도식 해장국식당입니다.

 

 

수요미식회 함경도식해장국, 대치동 반룡산

 

* <수요미식회 대치동 함경도식해장국> 서울 강남구 대치동 반룡산 가릿국밥 맛의 매력은?
담백하고 뒷맛 깔끔한 함흥 고유의 국밥입니다. 함경도 실향민 가족이 운영하는 향토 음식점이며, 함흥 출신 주인 할머니가 고향의 명소를 상호로 내걸고 함경도 음식 전문점을 열어 아들에게 대물림했습니다. 함흥냉면, 가자미식해, 가릿국밥(갈비국), 황태찜, 동태순대 등 함경도 향토 음식을 옛 방식 그대로 선보였습니다. 가릿국밥은 갈비와 양지를 넣고 맑게 우려낸 국물에 양지를 잘게 찢어 얹고 선지와 삶은 무, 데친 대파, 익힌 두부 등을 골고루 넣어 끓이며, 서울의 곰탕이나 설렁탕보다 부드럽고 담백한 맛을 냅니다.